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西元 1世紀就在釀酒的歷史產區

Guide Hachette des Vins兩顆星推薦

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"粉紅酒~~李王背書"

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"價格漂亮又好喝的粉紅!"

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"2024~Marlborough的夢幻年份”

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薄酒萊大師Jean Paul Brun的成名之作

好喝不傷荷包的L'Ancien

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"簡單瓶身~光看就好喝"

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"隆河餐酒~Rasteau"

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這是375ml、這是375ml、這是375ml

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"$600的Langhe"

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"夏多內又有一點花香，非常舒服的表現”

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波爾多之王Petrus莊主的親民酒款

2016波爾多紅酒的世紀年份之一

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"現在Kabinett就喝他"

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“他的2017我還有一款”

Julien Sunier和弟弟Antoine Sunier都是自然派，但不是funky的那種路線。

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Vigneti Massa家的紅酒~~來自Colli Tortonesi，85% Barbera、7.5% Croatina以及7.5% Freisa酒廠實

行永續葡萄栽培，不使用殺蟲劑或除草劑。葡萄樹的樹齡為 10-35 年，種植在海拔 984 呎的石灰岩

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“不改初心”

. 陸 捌零

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"輕飄飄的表現"

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德國不甜酒的第一把交椅

展現極高水準的入門款

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"Rieslingfreak的葡萄園"

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青蘋果與綠草香、一點檸檬滋味，有一定酸度。

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"村莊級~~"

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"紐西蘭白蘇維濃!!!??"

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"再來一個地中海品種"

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"酒莊親善大使"

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今年的比例是70% Chardonnay、30% Sauvignon Blanc。

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"好久不見的來自紅板岩"

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“夏布利名家也有這種價唷”

Chablis基本款因此葡萄來自各園，您只要注意一件事。

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“T大最大力推的CNDP”

教皇新堡 x 瓶身浮雕

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Timorasso之父的開門介紹

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"彩虹改版"

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"每一口都值得Eva Fricke"

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" 綠酒的新鮮概念"

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“正規黑皮諾!!”

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“看看他家的薄酒萊"

看資料只產了四個年份而已，最後一次是在2019。

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勃根地歷史名廠Joseph Drouhin

名家千元內村級Chablis

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“正 2005大年這個價!!”

2005~~在當初"世紀年份"沒被用爛之前，也是拿來與2000、2009年份放在一起比較的波爾多大年。

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"就是大咖的同個名園"

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“首度出現”

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酒莊最頂級Crémant

勃根地頂尖Crémant的代表作

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1855 Grand Cru Classe四級名莊

波爾多大名鼎鼎Bernard Magrez的旗下

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師從粉筆字名莊Francois Mikulski

來自Pommard村70年老藤La Taupe單一園

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勃根地年輕世代釀酒師最閃耀的一顆新星

Hudelot-Noëllat少莊主的作品

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"五星大雜燴~非氧化風格"

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義大利魂的勃根地

再說一次，請用這款認識他

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勃根地一級園紅酒輕鬆入手

Côtes de Beaune巷子內的職人酒莊

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Jasper Morris：無可挑剔—純正夏布利

Samuel Billaud的招牌酒-Les Grands Terroirs

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勃根地名莊Jacques Prieur旗下的香檳廠

Jacques Prieur 的首席釀酒師Nadine Gubran操刀

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近年勃根地最火紅巨星Pascal Marchand

Pascal 2022年最滿意的一款

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"飛龍世家"

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跑攤推薦酒

超二級名莊Pichon Baron二軍

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酒莊200周年獨創紀念酒標

1855 Grand Cru Classe 三級名莊

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Molino家族獨有單一園Gallinotto

Raffaele Vecchione：每一口都能讓人感受到它的美

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156年歷史的菁英小農

Gratiot et Cie旗艦年份香檳

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少見的Franck Pascal 香檳區靜態白酒

有些國外店家網站還要限定配貨才有

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“代表莊主三姊弟的特釀款”

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“來看T大的本事”

這個酒莊的賣點就是過去她提供葡萄給這些眾多大廠如Joseph Drouin、Louis Latour、Louis

Alain Jaume的王牌代表作

擁有星座之王美譽的獵戶座 Les Origines

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精品名牌Chanel旗下的隆河名莊

Jeb Dunnuck：這款又是一個優雅、高貴的 2020，令人愛不釋手

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勃根地最備受期待的年輕女性釀酒師

選自Comblanchien村的中心葡萄園中35年以上老藤

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"右岸小鑽石~前篇"

2.5公頃，這個落在Pomerol的酒莊被Nenin, Le Pin, Trotanoy所包圍著。

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Chambolle Musigny女王

陳了將近10年的精彩廣域

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氣若幽蘭般的女性香檳小農

極少數獲得有機AB認證和生物動力認證的女性生產者

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Chablis爆紅新生代名莊—全新年分

最大最著名的一級園之一Vaillons

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“被低估的遺珠”

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超級⼆級名莊Leoville Las Cases二軍－小獅堡

Vinous： 2021的 Petit Lion 表現細膩且內斂，釀造得相當出色

“後來市場也有人引進賣”

以這個葡萄為名的酒莊!!!

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漫畫《神之雫》第十使徒Robert Sirugue

JM：絕對是一款精緻且完整的Vosne Romanee

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Chablis大名家

60 年老藤的Bougros

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波爾多二級名莊Leoville Poyferre

JD：The top wine. 比同年份的大多數葡萄酒更豐富、更有深度

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Robert Parker大力稱讚，稱他為南隆河產區的超級新人

整個Gigondas最頂尖的三大單一園之一

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“北隆河天王Hermitage”

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超級名莊Lynch Bages

Wine Spectator Top 100 of 2023 #3

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Chambolle內行首選Francois Bertheau

前段班的香波生產者

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JS 100分~ JS 100分~ JS 100分~

名震國際的智利膜拜酒

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Morey-Saint-Denis最具代表性的酒莊之⼀

超級名園Clos de la Roche

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波爾多五大Haut Brion二軍

國內你大多找到的都要6字頭

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WA：酒莊的2020年份取得了空前的成功

Clos de Vougeot首屈一指的城堡酒莊

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Barolo最偉大的匠人之一

Accomasso：我將我的一生都奉獻給了它，如果我再重生十次，我仍然會這樣做。

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超級名莊夏洛潘

最清新柔和的Charmes Chambertin

這酒莊旗艦款可以去官網看一下~~他是不販售的

95% Cabernet Sauvignon與5% Petit Verdot

喜歡Napa那種紅豆沙纖細香氣的朋友，請把握難得有美國好酒能買的機會喔

“當年從DRC帶回來的苗"

種在石灰岩上的無嫁接(蠻好笑的)葡萄藤，有著五香粉以及紅茶香氣，美國外表卻很布跟地口感的一款黑皮諾。

“DRC的葡萄分株啊~~"

海拔700+公尺的石灰岩土，藤齡將近30年的無嫁接葡萄藤，培養時有30%為新桶，有著五香粉以及紅茶香氣，美國外表卻很布跟地口感的一款黑皮諾。

"旗艦款”

打從1978年開始這款Rubicon就是Inglenook酒莊的旗艦款。

Rubicon是凱薩大帝爭多羅馬時必須橫渡的河流，與中國破釜沉舟有一樣的典故，表示孤注一擲無回頭路的意思。

走神祕風格的酒莊。

這幾年在Margaret River有這麼一個風氣，有些酒莊就只生產兩款酒，配上讓人下巴掉下來的驚人售價!!

幾次試飲後的結果，桶香濃濃的風格也很符合Open Market這些濃醇香的走勢。

“你沒見過的En Ergot一級園”

整個Gevrey Chambertin最迷你的一級園，因為產量極少所以市面上很少有En Ergot單一園推出。

“Vosne Romanee名園Les Suchots本人!!!’

Les Suchots南邊是Richebourg與Romanee-St-Vivant，北邊有Echezeaux與Grande Echezeaux，四個特級園夾在中間的當然不是泛泛之輩。

J.J.Confuron漲最兇的兩個村莊，就是大本營Vosne和Chambolle。

大名莊的好年一級園~~.

“緊鄰3個Chambertin特級園”

Cherbaudes⼀級園的⻄邊、⻄南⾓、還有南邊，各緊鄰三個寫著Chambertin特級園。

公認此園⼝感極似Chapelle-Chambertin只是較柔和且濃郁稍低，簡單的說：用⼀級園價格買特級園品質。

“Corton的特級園白酒!!! 這超少見”

在專產優秀特級園紅酒的Corton東南側其實有一小塊被Pinot Noir圍繞的Chardonnay葡萄樹。

年產量200多箱的他只有4.5公頃，是真正的行家才知道的罕見Corton特級園白酒。

“僅生產3637瓶的白中白”

2004年後，酒莊由第五代孫女Marie Doyard全權掌管後大刀闊斧的改革，一舉把André Jacquart香檳品質提升到另一個境界。

“NSG知名一級園”

紅黑水果豐沛，結構很廣，整體表現迷人，喜歡NSG的朋友一定不能錯過。

“Meursault最強三劍客之一Les Genevrières”

Meursault一級園打趴別家的Corton-Charlemagne這句話平常可不能亂說，除非你是指Benjamin Leroux這種等級的。

“2015超級年分”

酒莊原廠酒窖直出的新鮮老年份～ 不用等了已經幫你陳年好囉~~

“第六使徒Sandrone”

2018這個溫暖但不炎熱的年份，賦予酒莊 Le Vigne Barolo 極佳的細膩度和優良的結構，令人回想起氣候特性相似的年份，

“老電報輕鬆風~"
在地老名莊的手筆，大幅提升隆河紅果香及香料感，雙雙結合以後的交織演出，配上完全不燒喉的口感尾韻。

“Rayas的那種輕盈感”

100%砂質土壤單一園Grenache，有花香也有結構，是個表現豐富，讓人魂牽夢縈的優雅女教皇，2013陳年至今也超過10年。

“Syrah的古老品系Serines"

這款Cote-Rotie單一園La Vialliere表土有高比例雲母片岩，底層為花崗岩，能釀出果香豐滿，結構厚實的葡萄酒。

“Saint Joseph花崗岩地上的老藤"

Saint Joseph的Gloriett則為45-80歲老藤，這塊葡萄園略為面北，較寒冷的環境下拉長了熟成期，讓香氣物質在葡萄皮中慢慢累積。

"來自Waiheke島的GSM"

這區一直是傳統的紐西蘭高價區，如今還有這一點點GSM混釀，厚實甜美的模樣會讓你大開眼界。

「支持我們這麼多年，我們用這款酒回報」

這是他們家裡自存要喝的，如今放了一點點給我們，您去看看香港與英國的價格。

"百歲老傢伙~像極隆河貴自然派"

80~100歲的老藤Pineau d’Aunis紅酒在舊桶裡培養超過15個月。

“盲飲嚇一跳"

我拿這酒的2013年份給同溫層盲飲，過程中大家覺得式如此熟悉又講不出來，而且很確定這風格不是查李王流，直到開獎才知道是人人都喝過買過的Simone酒莊!!

“這家就是在喝粉紅酒!!"

這款是粉紅酒也是我覺得這家最有意思的東西，肉香、玫瑰、煙燻、龍角散~~各種獨特的氣味一棒接一棒閃過。

“Bandol的粉紅酒代表啊"

百里香等花園香料，混合白桃~~不走草莓風反而是嚴肅需要陳年的粉紅面貌，這是Bandol最有名的粉紅酒模樣~~來自當地名家。

“見功力白酒~~要沒了"

40年老藤短暫發酵前泡皮後用陶甕發酵，別於其他單純果香的Arneis，這酒透出一鼻罕見的松針香，口感更是滿滿複雜。

“非李王流的驚喜表現"

喝過的朋友紛紛驚訝怎麼會有這麼輕盈的Nebbiolo!!!

這不是李王選酒的風格，卻是眾人會喜歡的表現，有趣的好東西。

“縹緲的風格”

輕輕柔柔與一點自然感，與查李王各類明確又穩定的輸出大不同。

卻是很有意思的另一種表現方式。

“去盲飲又是一陣熟悉”

香氣有些陌生，但有著現在流行的整體輪廓，清爽豐富，而且多變!!!

“貴酒味道~要沒了”

這款波爾多自己靠自己賣完，貴酒表現平易價格，漂亮的一手。

從剛開瓶的香水花香，到稍微擺放以後的紅豆沙。

"Piper Rare"

Champagne Rare如今是獨立的品牌只在好年份釀造。(就像Delamotte與Salon一樣)，只是操刀者仍為Piper Heidsieck 的王牌釀酒師Regis Camus

“夏布利名家一級園這種價!!”

Montmains一級園本身也是微氣候，Montmains Premier Cru這裡的酒通常較為清新、優雅，當然~~也有有迷人的礦石風味。

“給認真喝酒的朋友試試”

這也是盲飲朋友猜半天投降的東西，不是自然酒所以品種風格明顯，偏偏極漂亮的酸度讓你無法與隆河品種有聯想。

“極致石灰岩表達!!”

Biancornetto 是單一園的名字，正是你看到照片裡白花花整片石灰岩的一個。

"鬼才夏多內"

葡萄來自Timo最著名的Bloody Hill，因為陡峭坡勢而得名。

非常有特色的產品，滿滿的火藥提示混著柑橘香氣，熱帶水果只有一點點~~

"一喝就知道是Timo"

飄飄柔柔的香氣與一點點的草香，知道是查李王選酒的前提下，就是Timo產品最符合。

“緊緻且優雅”

在Timo眾多產品裡，為我帶來最多驚喜的莫過於Syrah,~在蜜漬櫻桃主導的爆發性紅果香氣底下隱隱透出Syrah品種獨有的香料與甘草風味

"好久沒看到他的Gamay"

優雅中帶點肉感，更多的是活潑的酸度與一點氣泡感。

"Luke的酒餐廳很愛!!"

他的Crudo被新開的拉麵店全收了，他的Nebbiolo被日系餐廳收了。

“百年前的混釀組合”

73% Shiraz 與27% Cabernet Sauvignon，看起來廉價的組合其實是百年前澳洲葡萄酒最暢銷的黃金公式，也不見於地表其他產酒區。

"大名鼎鼎Balgownie"

Balgownie 在維多利亞產區享有大名，甚至被譽為國家寶藏。

Joshua用這些50多歲的老傢伙釀成充滿他風格的Cabernet Sauvignon。

Dash Farms 葡萄園過去最有名的產品是夏多內，如今多出這款淡紅酒風格的Cab. Sauvignon。

25年藤齡、手工採收後腳踩破皮，浸皮到發酵開始後移入開放槽，接著淋汁、破壞酒帽等萃取手法。

細膩細緻的夏多內。

奶油、吐司香氣~~加上一點牛奶糖果的點綴。

"只敢拿一點點"

葡萄來自兩處不同地塊混合，一處土質類似Sangreal以石灰岩為主，另一處接近垂直須要大量水份則負責提供質地，腳採破皮並延長發酵前浸皮以取得更多質地。

這酒有名很久很久，早在RP給分稱霸澳洲的時候就是產區代表酒款。

55% Cabernet Sauvignon與 45% Shiraz，都是老藤。

酒莊長年以來的傾力之做。

"遠超過想像的好"

本以為來自紐西蘭熱區的Pinot Noir會是燒灼甜姐，沒想到給的是香料纖細感。

"他家紅酒同樣很強"
"開瓶隨即而出的小紅莓果配上老派風格的酸蘋果滋味與燻烤提示，再擺放一陣就可達最加狀態"~~Master Sommelier Cameron Douglas

"捷克Sauvignon Blanc"

這酒喝來十分~~華麗。桶香明顯之餘酸度也撐滿全場，

"混釀白酒~桶香讓他有高級感"

清爽中帶有些些魔香的混釀白酒。

“萊茵高的夏多內~高分又便宜”

別看他這樣價錢，拿高分的。

James Suckling：93分

"德國白蘇維儂"

產自Rheingau的Sauvignon Blanc，奇異果、青草等香氣一樣不缺，同時延續Eins Zwei Dry系列多汁又新鮮的口感。

"C/P破表"

水蜜桃與檸檬皮的混合香氣，喜歡Chablis, Sancerre一類白酒風格的朋友別錯過了這C/P值高破表的東西。

"外購葡萄"

一個酒莊只有3~4款酒實在太難維持了，因此從2000年份附近開始酒莊用購入的葡萄釀了兩款Riesling~~這是微甜的kabinett版本。

鳳梨、奶油、木瓜~~還有漂亮無比的酸度，這就是Peter Lauer的絕妙特色~~~

最近很多朋友向我回饋手上的2017年份好喝~~我不意外。

稍稍放個幾年就會有回報~~Peter Lauer的Kupp GG。