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法國 紅酒
💰460

🔥熟悉的老面孔
🔥搶購一空的小資名酒再現!!


這酒莊當年也是引起盛大的討論，看似無害的訂價因為酒標上的小小名字讓眾人格外激動：Pierre Lurton.
身為Chateau Marjosse的老闆，Pierre的身份與其它多莊擁有者的不同在於，他是釀酒師，是白馬堡與伊更堡的釀酒師。
若沒記錯2008年份還留著一瓶在我酒櫃裡。
故事重提了，價格還原了，搶購一空的賣場名酒，重新再現。

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【價格參考】
國際均價：NT$550
法國店家售價：NT$350(含稅最低)

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【專家背書】
Wine Advocate：92分
James Suckling：92分
Jeb Dunnuck：91分

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【酒莊介紹】
這酒莊當年也是引起盛大的討論，看似無害的訂價因為酒標上的小小名字讓眾人格外激動：Pierre Lurton.
身為Chateau Marjosse的老闆，Pierre的身份與其它多莊擁有者的不同在於，他是釀酒師，是白馬堡與伊更堡的釀酒師。
您只要google "Chateau Marjosse" ，就能看到古往今來前撲後繼對它的介紹內容。

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法國 紅酒
💰650

🔥五級酒莊二軍還在6字頭!還陳了近13年~~


Chateau Camensac 是波爾多1855年分級的五級酒莊，位於與Saint-Julien相鄰的Saint-Laurent村，也是少數Haut-Medoc產區的列級酒莊。
不太一樣的土壤組成也讓他有自己的風味。
而這款是他的二軍酒。，這酒用 70% Merlot與 30% Cabernet Sauvignon釀成，有Medoc區標準的堅毅感受也有Pessac-Leognan的高調紫羅蘭花香。
..
五級酒莊二軍還在6字頭??
只在創潮有!!!

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【價格比較】
國際均價：NT$ 500
台灣電商價格：NT$910

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【酒莊介紹】
上網打Chateau Camensac就有很多介紹，或是看看喝波爾多成精的香港市場介紹。
https://www.winetimehk.com/products/winetime-chateau-de-camensac-2006-f810-750ml

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法國 紅酒
💰890

🔥波爾多三級名莊美人魚旗下~小美人魚三軍⭐


這款是Chateau Giscours在Haut Medoc另外覓地生產的品項，這塊專門生產Le Haut Medoc De Giscours的礫石砂地混合只有60公頃。
以酒莊的規格照料+採收，使用新桶與舊桶混合培養。
煙燻感、木桶影響多、香草與雪茄盒。
新桶下很重的產品~~~適合重口味。

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【價格比較】
法國店家價格：NT $700(地表含稅店面最低)
香港店家價格：NT $800

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【酒莊介紹】
過去美人魚酒莊在台灣還好但在香港很受歡迎，不過這幾年也越來越紅了，上google打"Chateau Giscours 中文"，就會看到很多中文介紹。

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法國 紅酒
💰940

🔥列級酒莊Chateau Pedesclaux二軍
🔥掛Pauillac的保證，只要這種價!!!


"大地系的味道與豆類香氣~~現在就能喝。"~~James Suckling網站。
新莊主Jacky接手後決心提升品質，擴大葡萄園面積，陸續在Chateau Lafite Rothschild和Chateau Mouton Rothschild附近買入新的土地，目前總面積已有46公頃。
葡萄收穫增加但如今Chateau Pedesclaux的一軍酒產量是減少的。
這些被選下來的葡萄就成為二軍酒Fleur de Pedesclaux的原料，也怪不得他的二軍越來越強大。

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【專家背書】
James Suckling網站：90分

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【價格比較】
國際均價：NT $1050
美國店家價格：NT $1100(美國最低)

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【酒莊介紹】
2009年，Jugla家族決定將酒莊賣給Jacky Lorenzetti，新東家Lorenzetti家族除了Chateau Pedesclaux，還擁有Saint-Estephe的Chateau Lilian Ladouys及Margaux的Chateau d'Issan一半股權。
Jacky接手後決心提升品質，擴大葡萄園面積，陸續在Chateau Lafite Rothschild和Chateau Mouton Rothschild附近買入新的土地，目前總面積已有46公頃。
葡萄收穫增加但如今Chateau Pedesclaux的一軍酒產量是減少的。
這些被選下來的葡萄就成為二軍酒Fleur de Pedesclaux的原料，也怪不得他的二軍越來越強大。

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法國 紅酒
💰960

🔥波爾多超級中級莊罕見2005傳奇大年這個價!!


2005~~在當初"世紀年份"沒被用爛之前，也是拿來與2000、2009年份放在一起比較的波爾多大年。
好年份的特色就是，路人等級釀酒師都可以釀出好酒來。
更甭提Verdignan可不是甚麼路人酒莊：
所在小鎮叫Saint-Seurin-de-Cadourne，地圖看一下跟Saint-Estèphe以及Pauillac都有相接，所以他的葡萄園以礫石為主，而非一般Haut Medoc的黏土。
這是為什麼產品調合以Cabernet Sauvignon為主。 

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$920
美國店家價格：NT$960 

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【專家背書】
Wine Spectator：90分
Robert Parker親打：87分 (中庸丹寧、中庸酒體、很好餘韻及成熟)

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【酒莊介紹】
所在小鎮叫Saint-Seurin-de-Cadourne，地圖看一下跟Saint-Estèphe以及Pauillac都有相接，所以他的葡萄園以礫石為主，而非一般Haut Medoc的黏土。
這是為什麼產品調合以Cabernet Sauvignon為主。
主人Miailhe家族是波爾多著名酒商，曾經入主過不少鼎鼎大名的酒莊如 Pichon Lalande，Chateau Siran，Chateau Coufran等，Verdignan在莊主Jean Miailhe 接管後更是酒質猛進。
在那個還叫中級酒莊的年代，他可是寫有Cru Bourgeois "Superieur" 的高級腳色唷。

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法國 紅酒
💰1,050

🔥布朗康田的二軍酒


瑪歌區有一家三級酒莊Cantenac-Brown(康田布朗)，也有二級酒莊叫Brane-Cantenac(布朗康田)
這是布朗康田的二軍。剛好10年陳放。
雖是二軍酒但在陳年加持下，配上優異的價格。
需要稱頭的波爾多嗎? 這邊有喔。

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【價格比較】
國際均價：NT$ 1180
美國店家價格：NT$1210(美國最低)
台灣電商：NT$1650

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【酒莊介紹】
在1855年的波爾多級數酒莊分級時，Chate au Brane-Cantenac被評為二級酒莊，在瑪歌區僅次於Chateau Margaux。
1925年Lurton家族買下了Chateau Brane-Cantenac接手經營迄今，酒莊始終維持極高的水準。

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法國 紅酒
💰1,150

🔥想喝波爾多中級酒莊1986超級好年份嗎?


波爾多好年份1986的中級酒莊紅酒，只賣這種價。
這個酒莊已經消失不存在了，最後的庫存通通被我挖了出來。
我們前前後後賣了他快4000瓶酒，沒有遇過問題。
酒的狀況好而且當初釀造也考慮陳年後的表現，這價格這年份，不會再有了。

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【世界各地價格比較】
英國店家價格：NT$1250

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【專家背書】
1986年的年份分數為94分

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【酒莊介紹】
這個酒莊已經消失不存在了，最後的庫存通通被我挖了出來。
我們前前後後賣了他快4000瓶酒，沒有遇過問題。
酒的狀況好而且當初釀造也考慮陳年後的表現，這價格這年份，不會再有了。
Château Bel Air Lagrave位於Haut-Médoc的中心地帶，屬於Moulis產區，由Seguin-Bacquey家族擁有，悠久歷史，家族經營傳承已經了超過150年。酒莊一直以傳統Medoc方法耕種與釀造，尊重大自然，不使用除草劑，100%手工採收。葡萄園只有9公頃，年產量只有約5000箱，是波爾多的典型傳統小農酒莊。
葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon + 35% Merlot + 5%Petit Verdot
平均樹齡：45歲
木桶培養18-20個月 / 30-50%新桶使用率

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法國 紅酒
💰1,380

🔥無冕王Sociando Mallet
🔥公認的中級酒莊之王
🔥堪稱波爾多經典之作，不亞於級數酒的品質


位在Haut-Medoc的Sociando Mallet人稱波爾多無冕王，1955年分級他不加入，中級酒莊分級他也不加入，到現在他還是什麼都不加入。
但所有喝波爾多的人都知道這家酒好喝，剩下就是價格而已。
55% Cabernet Sauvignon、40% Merlot與5% Cabernet Franc，2012不是甚麼好年份，但如今這些10+年存放的波爾多正適飲。
我開始認識他時大約是$1100的行情，後來好事多差不多落在$1400附近。
這款陳年後正好喝的Sociando Mallet 2012，就來比照好事多吧。
大家不仿可以試試將Sociando Mallet跟其他Crus Bourgeois的酒PK，你會大喊莊主是對的，Sociando Mallet根本就是波爾多列級酒莊的程度，毋庸質疑。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1430
美國店家價格：NT$1590(美國最低)

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【專家背書】
Wine Spectator：91
Falstaff：91
Decanter：90分
James Suckling：90分
Robert Parker親打：90分 (I’ve been following and buying this wine since the mid-1970s) ~1970以後的每一年我都會買

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【酒莊介紹】
Château Sociando Mallet，從1932年第⼀次出現Crus Bourgeois「中級酒莊」的分級之後，他⼀直都是公認的中級酒莊之王，厚實飽滿，堪稱波爾多經典之作，完全不輸級數酒的品質。

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法國 紅酒
💰880

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🔥D'Issan二軍


60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot
波爾多酒已是開放市場，價格透明味道穩定，是大家新手村的必練史萊姆。
你若有需要，或是朋友有需要，稍微比價就知道哪邊購買最划算。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$880
法國店家價格：NT$760(地表含稅、有稅最低)

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【專家背書】
JS：93
Jancis Robinson ：16

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【酒莊介紹】
Margaux產區跟附近的Pauillac、St.-Estephe不一樣，它的風土條件自成一格，好年份特別罕見，在Parker的年份分數表中，雖同為波爾多左岸，但大部分的Margaux年份分數都比Pauillac、St.-Estephe要低一些，只有在1983、1999、2005這3個年份，Margaux產區做得出奇的好。而2015年，Margaux產區又再度來到它的神奇年份了。

這支 Chateau D'Issan 2015是三級酒莊，但它是Margaux產區歷史最悠久、最具代表性的酒莊之一。在1855年分級時，只有5家最有傳承性的酒莊，名字之前有"Chateau"這個字，其他酒莊都只有名字而沒有"Chateau"字樣(都是後來才加的)；這五家酒莊當然有Chateau Lafite、Chateau Latour、Chateau Margaux，而Chateau D'Issan也正是其中之一。

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法國 紅酒
💰990

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🔥久等啦~~愛心二軍這種價啦~


愛心酒的二軍~~只要價格正確這酒肯定就是秒殺。
Mrlot為主，使用30%新桶。
這酒好長一陣子不是這種價格了，給手腳快的你唷。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1140
法國店家價格：NT$930(地表含稅、有稅最低)

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【專家背書】
Wine Enthusiast：94
Vinous：91~93
Raffaele Vecchione：93
AMA：92
Jancis Robinson：16.5

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【T大介紹】
Chateau Calon Ségur卡儂西谷酒莊(1855年評鑑中列名三級酒莊) 18世紀時，西谷侯爵有波爾多葡萄酒王子之稱，在當時除了Château Calon Ségur，侯爵還同時擁有波爾最有名的Chateau Lafite和Chateau Latour這二家頂級酒莊，可說是當代法國葡萄酒界的響叮噹的指標人物。儘管Lafite與Latour的名氣及規模都遠大於Château Calon Ségur，但侯爵卻特別鍾愛Château Calon Ségur，說自己"heart was with Calon"，也就是「身在兩大，心在卡儂」的典故。也正因此，之後的莊主特別幫酒莊設計了一個「心型」的酒標，向後代世人傳頌著當年西谷侯爵對Château Calon Ségur的愛戀。

至於這支酒的大哥一軍酒Chateau Calon Segur，最有名的就是以下所述「身在二大、心在卡儂」的那段佳話了。

在波爾多1855年的官方分級地圖中，位處最南邊的是座落於Grave產區的一級酒莊Chateau Haut-Brion，而最北端的列級酒莊則是被評為三級酒莊的Chateau Calon-Segur。
Chateau Calon-Segur是Medoc最古老的酒莊之一，位於Medoc的Saint-Estephe次產區，這裡相當接近吉隆特河的出海口，中世紀時，附近常有許多往來吉隆特河兩岸運送貨物的小船，當地人稱這些小船為Calones，酒莊也因此得名，當時稱為Chateau Calon。

酒莊歷史可回溯到12世紀，它是Saint-Estephe最早的三座葡萄園之一，18世紀時，藉由聯姻，酒莊轉屬赫赫有名的Marquis de Segur侯爵，當時，Chateau Montrose也是酒莊的一部分，只是一塊荒蕪的土丘，1778年侯爵把這塊土丘賣給Etienne-Theodore Dumoulin，後者栽種葡萄釀酒，經營成知名的Chateau Montrose；到了1855年，Chateau Montrose名列二級酒莊，排名反而高於Chateau Calon-Segur。

不過，或許對Marquis de Segur來說，有無Chateau Montrose其實也非至關重要。侯爵曾經是法國葡萄酒界的頭號人物，除了Chateau Calon，還擁有波爾多幾個最有名的酒莊Chateau Lafite、Chateau Latour和Chateau Mouton，儘管這些酒莊論名氣、規模都超過Chateau Calon Segur，但侯爵卻特別獨愛Chateau Calon，他曾說：I make wine at Lafitte and Latour, but my heart is at Calon。正因如此，酒莊日後不但改名為Chateau Calon Segur，酒標也重新設計，將酒莊名稱印在一顆愛心之中，象徵Marquis de Segur侯爵對酒莊的一往情深與這段永恆的傳奇。

侯爵過世後，酒莊在1824年被Lestapis家族買下，1855年酒莊獲選為三級酒莊，1894年酒莊再轉售給Capbern Gasqueton，此後直到2012年，Chateau Calon Segur都屬Gasqueton家族所有。1995年，當時的莊主Philippe Gasqueton去世，由於膝下並無子女，很多人預言他的妻子Denise無法守住丈夫遺留的家業，但事實證明，Gasqueton夫人表現堅強，不但順利接管酒莊，並以極大的熱情用心領導Chateau Calon Segur繼續向前邁進，可以說是現代版的my heart is at Calon。

2012年9月，高齡87歲Gasqueton夫人過世，由於家族無力負擔高額遺產稅，便將家族產業Chateau Calon Segur及Chateau Capbern Gasqueton賣給Suravenir保險公司，它是Credit Mutuel Arkea銀行集團的子公司，總裁Jean-Pierre Denis雖是銀行家，但對葡萄酒並不陌生，從35歲就對葡萄酒產生興趣，收藏了許多珍貴的波爾多葡萄酒。
他除了投入資金大規模整修酒莊，同時也妥善保存酒莊遺留的豐富歷史文物。

目前，酒莊總管為Laurent Dufau，他是Medoc本地人，祖父也是葡萄農。葡萄種植及釀酒則由2006年前任莊主Gasqueton夫人延攬上任的Vincent Millet繼續負責。Marquis de Calon 是Chateau Calon Segur的二軍酒，適合較早享用，而且一樣可以神遊"my heart is at Calon" 的歷史佳話之中。

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法國 紅酒
💰1,090

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🔥大家最愛的解憂堡
🔥解憂堡不用寫了吧?


酒名響亮酒質穩定，解憂堡只有一個問題~~就是價格。
2021剛到貨~~李王讓你沒有價格的問題。
波爾多有幾個名字，儘管沒有1855列級的背書一樣賣到嚇嚇叫，Chateau Chasse Spleen正是其一。
19世紀英國詩人拜倫來到這個酒莊，留下「此酒足以解憂」的名句後。
解憂堡從此一戰成名眾所皆知。
這酒內容怎麼樣不用太多討論，差別只在用多少錢入手而已。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1090
法國店家價格：NT$800(地表含稅、有稅最低) 

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【酒莊介紹】
19世紀英國詩人拜倫來到這個酒莊，留下「此酒足以解憂」的名句後。
解憂堡從此一戰成名眾所皆知。
或是google “Chateau Chasse Spleen 解憂堡”~會有一堆介紹。

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法國 紅酒
💰1,420

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🔥三級酒莊一百週年紀念酒


一百週年紀念款，除了酒標另外設計，這也是酒莊啟用新釀酒室的第一批成品。
這種東西不用講肯定比其他年份好喝很多很多~~而且有收藏價值。

61% Cabernet Sauvignon、36% Merlot與3% Cabernet Franc。
60%新桶，13.03%的酒精度。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1560
法國店家價格：NT$1410(地表含稅、有稅最低)

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【專家背書】
James Suckling：93~94分
Wine Advocate：92~94分
Decanter：93分
Vinous：91~93分

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【酒莊介紹】
與另一家Barton一樣都是三級酒莊，而且創辦人都來自愛爾蘭。
起源自1722 年，愛爾蘭人Thomas Barton來到法國後迅速對葡萄酒產生興趣，並決定創辦葡萄酒貿易公司。就此開啟 Barton家族的紅酒之路。
1821年，Thomas的孫子Hugh Barton買下Chateau Lango並改名為 Chateau Langoa Barton至今。
今天這個酒莊仍在Barton家族手上，傳至第八代家族足足走過兩百個春秋。
也因為這樣讓酒莊保有高齡70+的老樹。
酒標不好看但他可不是沒落貴族，目前的釀酒顧問Eric Boissenot背景來頭都不小，酒莊更新設備也不餘遺力，這個年份更是在首度使用的新酒廠中釀成。
始終如一的波爾多三級酒莊~~來自一個愛爾蘭家族。

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法國 紅酒
💰1,580

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🔥單人舞


50%新桶使用，酒評家Neal Martin這麼說："quite "Mouton" in style. A mini-Mouton perhaps?"

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1850
法國店家價格：NT$1600(地表含稅、有稅最低) 
台灣電商：NT$1990

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【專家背書】
Decanter：94
Wine Advocate：92
James Suckling：92

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【酒莊介紹】
這家酒莊，台灣酒友⾳譯暱稱為「單⼈舞」。
只要google⼀下”Chateau d'Armailhac”，就有非常多的中文詳細介紹。

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法國 紅酒
💰2,520

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🔥雙人舞來也~2021


紅莓果、鉛筆心~~~以及兩家不同酒評同時提到的花香。
又是一個酒莊良好輸出的年份，恰到好處的丹寧現在就能享用。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$2900
丹麥店家價格：NT$2610(地表含稅、有稅最低) 

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【專家背書】
Decanter：94
Vinous：94
James Suckling：94
AMA：94
WA：93
Jancis Robinson：16.5

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【酒莊介紹】
這家酒莊，台灣酒友⾳譯暱稱為「單⼈舞」。
只要google⼀下”Chateau d'Armailhac”，就有非常多的中文詳細介紹。

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法國 白酒
💰970

🔥歷史名莊Domaine Bertagna
🔥它也有好喝小資的入門款白酒


首次在創潮登場的Bertagna大區白酒，100%的Chardonnay，優雅細膩的香氣，口感新鮮易飲，且相當平衡，想找搭餐或是在家看劇喝的，這支絕對可以。

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【專家分數】
Vivino：4.1顆星

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【酒莊介紹】
歷史悠久的Domaine Bertagna曾經屬於Cistercian修士，他們因在13世紀創建了Clos de Vougeot而聞名，酒莊的酒窖和葡萄園仍然位於村莊的中心，靠近城堡及其古老的Chapter House，但酒莊自1985年以來由世界知名的Reh家族擁有，由Eva Reh管理。

同時Domaine Bertagna也是Vougeot村中唯二入選葡萄酒大師Norman,Remington MW的巨作” TheGreat Wines of Burgundy”一書中。

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法國 白酒
💰750

🔥《神之雫》在日本一砲而紅的名莊
🔥品質毫無疑問的7字頭名家Aligote
🔥酒莊唯一一款草寫的酒標
🔥產量大減但好喝的勃根地2021白酒


這款Bourgogne Aligoté 的葡萄園位於 Vosne-Romanée 和 Gilly les Citeaux 市區的 74 號公路下，佔地 1.1 公頃，100% 精選 的Aligoté Vert 葡萄；而不知道各位有沒有發現Robert Sirugue只有Aligote 的酒標是用手寫草寫的？酒莊表示因為他們希望展現這款Aligote的新鮮度，並賦予這款特釀不一樣的形象。

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 1100

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【酒莊介紹】
Robert Sirugue擁有優雅歷史的酒莊，也是Vosne Romanee知名Jayer家族的分支；Robert Parker也評定它是三星級酒莊，旗艦款Grands Echczeaux更是廣為人知。

目前的釀酒師為Robert Sirugue先生的女兒Marie-France，酒質也常帶有柔美特質，豐富果香，口感細膩滑順～

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德國 白酒
💰530

🔥這是一公升裝、這是一公升裝、這是一公升裝
🔥新鮮檸檬香~無敵好用


這是Tesch酒莊的一公升裝入門產品，延續酒莊一貫的不甜表現，香氣在白花青檸檬皮中切換，口感直接純淨，聚會烤肉辦趴的最佳開胃酒喔。

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【酒莊介紹】
品項簡單：沒有分級除了基本款Unplugged以外其它5款單一園全是Riesling。
概念簡單：不鏽鋼桶釀成與培養，品項全系均不甜。
"we are whiteboard" 多年前酒莊與我聊天時不斷重述這個概念：你說我是甚麼就是甚麼。
如不插電音樂般把玩葡萄熟度酸度，強調音色至上的歌喉囂張，查李王少數入行前寫超過三篇的酒莊!!
Tesch，李王流售價抵台
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/8303379376391541

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捷克 白酒
💰540

🔥這超香


Riesling、Sauvignon blanc、Gewürztraminer、Pinot blanc等等混釀，無殘糖也不會黏膩，剛開瓶花香調為主，特別處在於放著也不會氧化變得鐵鏽感，反而出來滿滿鳳梨這類香氣。
今年我喝到最漂亮的一款自然酒，就是喝這種表現才會讓人家支持。
出自越來越好的捷克生產者。

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【酒莊介紹】
Star Wine List， 日本酒商用它當做某款酒在西方餐廳受歡迎的佐證。
這個網站極佳的整合與搜索介面，可以說是餐飲界的Wine-Searcher，想知道哪家餐廳有什麼酒，或是哪款酒在世界的哪家餐廳酒單上，輸入關鍵字即可。
這樣網站的年度前20名搜索排行榜，不知你有沒有興趣?!!!!
是低，2020年Star Wine List的前20熱門搜索裡法國不意外地佔了17位，義大利則由Gaja 與Rinaldi佔了兩位。
至於最後一個名字~~才是我今天要介紹的酒莊。一個沒想到也沒聽過的地方。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/4541010245961825/

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德國 白酒
💰560

🔥新酒標新產品的輕鬆微甜
😍爽脆酸度加上萊茵高的漂亮桃香


Leitz的新酒標，一派輕鬆的模樣一派輕鬆的口感。
同樣走feinherb路線，微微甜裡面有很多爽脆酸度以及Rheingau的漂亮桃香。
換個標新產品，給喜歡Leitz輕鬆簡單的朋友。

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：$350（地表最低)
美國店家價格：$620（德國以外最低)

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【酒莊介紹】
Leitz酒莊掘起的過程有別其他傳統名莊，他的成功來自一次次面對十字路口的正確決定，而非食古不化遵循傳統。
當年的失怙少年如今對酒對人同樣熱情，我對德國酒的興趣就起於Johannes在ProWein酒展的細心講解，那時查李王只是個上班族，甚至不識眼前這位知名釀酒師兼大老闆....。
他，鬼點子一堆可是身處全德最傳統的產區。
他，身為Rheingau的頭段班，可是85%的銷售卻在德國市場以外。
他，是德國不甜酒復興(Trockenwelle)的代表人物。可是在美國最有名的產品是甜的。
他，深諳小農之於品質的意義，可是手上的園地如今已超過百頃。
他，聲若洪鐘手大如蒲扇，可是酒卻晶透裡滿帶花香。
Leitz的故事與行事無法一言以蔽之，Leitz的酒卻可以：最佳德式Riesling代言人，不信你隨便試一款就知道。
酒莊不具有機認證的原因很無奈：受拿破崙法典的影響使Rheingau土地繼承的情況與法國布根地類似，目前自耕的4x公頃葡萄園分布在超過250個不同的地塊位置中。菜鳥工人報到第一件事就是記得這些位置以及形容方式，才不會找不到田或種到別家的田。
因此只要附近鄰居雇用直升機灑農藥，Leitz酒莊的有機認證就不可能發生。
(完整版)
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753767

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德國 白酒
💰580

🔥萊茵高的夏多內~高分又便宜


Rheingau最有名的夏多內生產者叫Chat Sauvage，一家有點車庫酒概念只出兩個品種的生產者。
如今看到Leitz也推出Chardonnay，馬上就叫了一點來試試：
酒標上大大的C~喝起來仍是德國酒礦石煙燻的特色，同時青檸檬類的風貌也很多，有一點點桶也有一點點的甜潤感。
來自Rheingau的Chardonnay~~很少見。
別看他這樣價錢，拿高分的。
「Here is more proof that chardonnay has an excellent future in Germany」此酒證明夏多內在德國的未來很有搞頭~Stuart Pigott

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【專家背書】
James Suckling：93分

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【酒莊介紹】
Leitz酒莊掘起的過程有別其他傳統名莊，他的成功來自一次次面對十字路口的正確決定，而非食古不化遵循傳統。
當年的失怙少年如今對酒對人同樣熱情，我對德國酒的興趣就起於Johannes在ProWein酒展的細心講解，那時查李王只是個上班族，甚至不識眼前這位知名釀酒師兼大老闆....。
他，鬼點子一堆可是身處全德最傳統的產區。
他，身為Rheingau的頭段班，可是85%的銷售卻在德國市場以外。
他，是德國不甜酒復興(Trockenwelle)的代表人物。可是在美國最有名的產品是甜的。
他，深諳小農之於品質的意義，可是手上的園地如今已超過百頃。
他，聲若洪鐘手大如蒲扇，可是酒卻晶透裡滿帶花香。
Leitz的故事與行事無法一言以蔽之，Leitz的酒卻可以：最佳德式Riesling代言人，不信你隨便試一款就知道。
酒莊不具有機認證的原因很無奈：受拿破崙法典的影響使Rheingau土地繼承的情況與法國布根地類似，目前自耕的4x公頃葡萄園分布在超過250個不同的地塊位置中。菜鳥工人報到第一件事就是記得這些位置以及形容方式，才不會找不到田或種到別家的田。
因此只要附近鄰居雇用直升機灑農藥，Leitz酒莊的有機認證就不可能發生。
(完整版)
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德國 白酒
💰690

🔥我故意進的


Markus Molitor的Kabinett大家喝很多了，但是白頭不甜版本的Kabinett很久沒進來了。
這幾年他也調漲了售價，這款Graacher Domprobst 就是目前他最有性價比的白頭Kabinett。
雖然天堂園(Himmelreich)的名氣大，但內行都知道Graach村裡這塊小小的Domprobst才是低調寶貝。
桃香在先榲桲隨後~~配上Molitor白頭特有的高調花園香料當引導~~
好村好園好生產者好分數好價格~~我只有拿一點點。

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【Molitor瓶身上的小秘密】
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3118676098195254/

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【世界各地價格比較】
得國店家價格：$630

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【專家背書】
Wine Advocate：93分
James Suckling：93分

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【酒莊介紹】
產品的多樣化使Markus Molitor必須採用獨有的酒標及鋁封來表示品質與口味；與市場上常見的作法不同，它家鋁封的顏色只用來表示甜度，與品質無關，一共有白頭(不甜)、綠頭(半甜)、金頭(甜)三種。
酒標上的星號多寡才是品質象徵，且只有Auslese以上的酒款才有此區分，最高可以有三顆星，星號越多代表風味越濃郁，但酒質卻越細緻。
沒有固定的旗艦商品，對Markus Molitor固然是銷售弱勢，但這正是他嚴格管理葡萄園，精準反映每年氣候特性與地塊風格的結果。
人客啊，40公頃、兩個品種、然後搞出50種品項，他老兄若不是吃飽撐著、那就是真的很想告訴大家什麼才是風土!!!
「我的名字就是保證」 by Markus Molitor。
放眼全德生產者，能有如此氣魄的大咖，Markus Molitor以外難出其右。
(完整版)
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753758

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德國 氣泡
💰730

🔥好久不見德式氣泡


Riesling葡萄釀成的香檳法氣泡酒。~~
檸檬皮為主的清新香氣，配上清爽無殘糖的酒質表現。
夏日開胃最佳夥伴。

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【酒莊介紹】
僅管因緣際會取得全Pfalz區最夢寐以求的 Kastanienbusch 和Mandelberg兩大名園，然而Peter早早就確立自己的方向：供應在地簡單易飲的好酒。
畢竟同村兩大明星Rebholz與Dr.Wehrheim 耀眼的光芒與成就很能被超越。
雖是如此，明星葡萄園優異的坡面與土質，加上極嚴苛的產量控制。
仍讓這間家庭式酒莊成為大明星旁的亮點，再搭配他宜人的價格!!!。
美國知名部落格Schiller-Wine造訪Pfalz後寫下："絕對是此行我們拜訪最沒名卻也最超值的一家酒莊。"
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753746

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捷克 氣泡
💰880

🔥高規氣泡x來自捷克


Krasna Hora 是個非常家庭式的生產者，主事的Ondřej總會發信給合作夥伴，說明過去一年種種，以及接下來部分商品更換的情況。
100% 德國品系的黑皮諾，使用香檳法與香檳酵母釀成。
同樣來自北緯51度，一前一後兩種表現，捷克的香檳法~大受好評再來一波。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$ 630

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【酒莊介紹】
Star Wine List， 日本酒商用它當做某款酒在西方餐廳受歡迎的佐證。
這個網站極佳的整合與搜索介面，可以說是餐飲界的Wine-Searcher，想知道哪家餐廳有什麼酒，或是哪款酒在世界的哪家餐廳酒單上，輸入關鍵字即可。
這樣網站的年度前20名搜索排行榜，不知你有沒有興趣?!!!!
是低，2020年Star Wine List的前20熱門搜索裡法國不意外地佔了17位，義大利則由Gaja 與Rinaldi佔了兩位。
至於最後一個名字~~才是我今天要介紹的酒莊。一個沒想到也沒聽過的地方。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/4541010245961825/

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紐西蘭 紅酒
💰770

🔥她在薄酒萊工作過


首年份釋出。
Amy不僅在薄酒萊工作過，還是在大名鼎鼎的Marcel Lapierre底下度過一個採收季。
終於找到Gamay原料的她將來自梯田的葡萄分成兩部分，一部份完全二氧化碳浸漬、另一部分則稍微二氧化碳浸漬。
混合出這款雙梯田 12.5%酒精度的Hawke's bay Gamay。
沒有任何添加(包括二氧化硫)，給你薄酒萊與紐西蘭的雙重組合。

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【世界各地價格比較】
紐西蘭店家價格：NT$ 750

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【酒莊介紹】
2017年以自己小名Amoise成立了酒莊，第一個年份就...一瓶未產。
那年老天對Hawk’s Bay並不寬容，過多的降雨及高溫下，唯有施用化學藥劑Amy才有可能產酒，因此她決定停手等待來年。
來到2018年，準備好大展身手的Amy卻在採收前砸傷腳，堅持手作釀酒的她只能穿上保護靴緩慢的穿梭在葡萄園中，也終於產出了她的第一款酒。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/5614175421978630/

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德國 紅酒
💰700

🔥爽口帶點氣泡感~夏天的黑皮諾!


野櫻桃香繚繞不止，這樣價位就喝剛開瓶那30分鐘的經驗表現。
高酸度襯出來的新鮮感，完全將產區模樣表達。
Sonnenberg 的山丘地形讓他在炎熱的Pfalz區保留了酸度，這樣的東西以自然派的手法呈現，出來就是清淡爽口又帶點明亮氣泡感的黑皮諾。
不一樣的清爽面貌，只有這一家。
40年老藤經過一週整串發酵前泡皮，發酵過程不太採皮也不淋汁，所以粹取輕柔。
最後在500L的大舊桶中培養八個月。
11.9%的酒精度，冰冰著喝~~~夏天的黑皮諾。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$670
德國店家價格：$830（最低價）

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【酒莊介紹】
無名小卒~
北Pfalz向來存在感低落。特別是在最北北北，幾乎到Rheinhessen的那個村落，因為受到Donnersberg山勢影響，葡萄園只能種在一定的海拔高度上(150~350m)，因此Pfalz獨傲全德的乾燥溫暖顯得與它們無關。
所以，哪怕距離知名大莊Battenfeld Spanier只有不到一公里，這裡基本上是個德國酒專書也沒有描述的地方。
而接下來故事的主角Brand Brothers正來自其中一個無名小鎮~Bockenheim.
家中第五代，延續父親對土地友善的概念，兩位1990年後出生的兄弟在2014年接手，把這塊18公頃的土地弄的"有聲有色"。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/4255017607894425/

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德國 紅酒
💰700

🔥萊因高紅酒~你信我


“This pinot noir is an ideal introduction to the new red wines of Germany”~~James Sucklin網站。
德國萊茵高的黑皮諾，簡單輕鬆的名字下有十足的黑皮諾表現，一點奔放一點收斂，恰好的酒質讓你停不下來。
此價位的德國黑皮諾如今你有信心，這款是我在酒莊品嘗過的~~~請更有信心的一次買足。
種在Höllenberg上的年輕藤，手工採收+去梗，開放槽發酵後入到使用兩次以上的舊小木桶裡。
工錢與售價對不起來的超值黑皮諾。

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：$500(地表最低)
美國店家價格：$920(美國最低)

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【專家背書】
Vinous：90分

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【酒莊介紹】
August Kesseler如今摩登的酒標，讓人很難想像過去供貨給合作社生產便宜大桶酒的歷史。
那位接棒時才19歲的小夥子，已近70歲的他如今已是Rheingau產區的代表人物。
多年來名聲屹立不搖的主因得歸功這裡：Assmannshausen。
位處全萊茵河唯一的彎坳三角窗，享有比其他人高出20~40%的日照時間，Assmannshausen是Rheingau唯一以黑皮諾為主要作物的村莊。
近千年的栽種史說明了他的獨特地位。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/5410638845665623/

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澳洲 紅酒
💰620

🔥這個價格與表現嚇人


櫻桃口味的可樂與Tempranillo特有的粉質感混合，整路呈現非常溫柔的香氣。
再回頭看看價錢!!! 這樣的東西今年沒得找了。
好友聚餐的順口選擇，李王自信推薦唷。

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【世界各地價格比較】
澳洲店家售價：NT$500 (澳洲最低)

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【酒莊介紹】
Runnit with Bulls的釀酒師叫 Sam Wigan，釀酒世家的他曾與父親一起在Peter Lehmann 釀酒，完成深造後又在Yalumba當了六年的釀酒師。
如今這個Barossa長大的孩子正在當地開啟一些日飲的系列。
Runnit with Bulls就是其中之一。
名廠背景釀酒師操刀的小品好物，被我找到了。

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澳洲 紅酒
💰570

🔥入門款卻有不入門的評價
🔥最後九瓶
​​​​​​​

這款AAA主要是是Shiraz(55%)與Grenache(41%)兩種混釀，取其香料與入口的滑順感。
Paxton的定位就是產便宜大碗的好東西，這款AAA用來對當地的羊毛業致敬，AAA是最高級的羊毛分類。
這酒也未免太便宜，上個年份口碑不斷。
今年最聰明的best buy無誤。

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【世界各地行情查詢】
國際均價：NT400
澳洲店家售價：NT$410 (澳洲最低)

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【酒莊介紹】
酒過幾旬後我終於忍不住問他們~這麼大的旅館與餐廳，哪個澳洲品牌是你們的長銷產品呢?
登登登登，Paxton wine這個在我雷達未曾出現過酒莊，就是這麼樣來的。
基地在南澳酒大本營 McLaren Vale， Paxton一家有40年的種植經驗但近20年才開始以自有品牌裝瓶出售。
全館生物動力種植，他的紅酒維持南澳應有的濃郁風格卻不乏許多可愛的小莓果香與細節。
配上完全對得起風格的售價。
各位喜歡傳統澳洲酒的朋友，你不信查李王沒關係，但來自芬蘭大咖侍酒師喝醉時不小心說溜的私藏品牌。
一定得試試。
侍酒師賴以為生的驚人C/P值，從沒見過的南澳品牌。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/3317007131695482/

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義大利 紅酒
💰880

🔥這個價有點太佛了


Crognolo是七橋酒莊的自我介紹，這酒稍稍陳年後那種從杯中浮出的溫暖感受，就跟喝老波爾多沒有兩樣。
黑櫻桃、紅肉李並帶有一些花園香草的風味。
他唯一的問題就是貴，上面這個8字頭是我n年前在香港入手的行情。
陳年10年的好東西，現在這個價。
雜貨店路線的查李王揪~~是這麼厲害。

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【價格參考】
國際均價：$1100
德國店家價格：$760(地表最低)
台灣電商：$1290

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【專家分數】
James Suckling：93分
Wine Advocate：91分

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【酒莊介紹】
Ponti就是義大利文的橋~Sette則是數字七。
酒莊附近有七座橋，包括蒙娜麗沙微笑畫裡的那一座。
2015年夏天我放自己一個假，選了托斯卡尼的農莊連住九天，位置就在Sette Ponti 旁邊。
每天聽導航聽到都會念了。
Sette Ponti酒莊最有名的品項叫Oreno，擠身超級托斯卡尼的名酒行列裡，喝來濃郁帶層次但很不義大利，台灣過去有賣但是價格......於是以前我會請同事從香港屈臣氏買。
現在不用這麼辛苦囉。

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澳洲 紅酒
💰820

🔥老藤 x 陳年 x 無橡木桶


Grenache 60%, Mataro 30%, Shiraz 10%.
這款G.M.S.混釀是是2002年Teusner酒莊成立時的第一款酒，不使用新橡木桶所以你聞到的辛香料味道全來自老藤葡萄的精華香氣。
14.5%的酒精度，現在喝正剛好。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$770
澳洲店家價格：NT$620(澳洲最低)
香港店家價格：NT$780

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【專家背書】
Jancis Robinson: 16.5+

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【酒莊介紹】
直到現在這仍是用腳踩葡萄的酒莊，而當初極力想逃離羊咩咩的男孩應該沒想到，回到農村後他反而與層峰產生了關聯：總統~~我說的不是澳洲總理而是第44任美國總統Barack Obama。
Kym自己也搞不懂為什麼卸任後的歐巴馬訪問澳洲竟然是喝他的酒，但表示一輩子都不會忘記。
"啤酒來了、好事近了" ，隨性的Kym Teusner過去是Torbreck的釀酒師卻因為受不了大廠種種規範而離開，如今兩家T開頭的酒莊同為Halliday封頂的五顆紅星，然而彼此的不同處或許可從另一位酒評嘴裡看出： 「Teusner酒莊總為市場提供不傷荷包又充滿個性的產品，這是眾大廠一直做不到或盡力避免的。」早在十年前，澳洲嚴苛酒評Jeremy Oliver就幫Teusner作了最好的註解。
啤酒、老藤、搖滾樂。Teusner~~~Barossa濃醇香裡的小小亮點，馬上就來。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/2409324139130457/

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法國 紅酒
💰980

🔥科西嘉Vaccelli之外的另一個天王
🔥LRVF 2顆星頂級酒莊
🔥科西嘉Niellucciu品種，被認為就是義大利的 Sangiovese



喜歡喝Vaccelli變化莫測香氣的朋友，那我非常推薦試試看Canarelli，這家Canarelli就是科西嘉島上的另一個天王酒莊，風格較偏向義大利酒一些，像極了長相清秀個性卻有些傲驕的古怪少女。
現在16年國際行情都快要2字頭了，這裡還是一毛不漲。

這款用80%的Niellucciu搭配Syrah和Sciaccarellu品種釀成的紅酒，儘管品種聽起來很陌生，但是在科西嘉稱為Niellucciu的，其實被認為就是義大利最著名的Sangiovese，連同一起調配的Sciaccarellu，都是歷史上由義大利人從托斯卡納一起帶過去的托斯卡納品種Mammolo。

這款酒喝起來又和你或許曾喝過的托斯卡納非常不同。一開瓶有輕柔紅色水果和結實單寧，難以一語道盡的香氣中還揉和草本植物和香料，開瓶幾天後，整體感覺更緊緻柔和，紫羅蘭和藍黑色水果的香甜中仍有地中海草本植物的影子，更柔和的單寧則褪去先前的張狂，和爽口的酸度更融為一體。
沒有地中海葡萄酒常見的豐濃肥美，這更像是來自地中海的秀麗高深文青。

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【專家分數】
James Suckling：92
LRVF：17/20

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【世界各地價格查詢】
國際平均未稅行情：NT 1946

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【酒莊介紹】
Canarelli莊主是經濟系的高材生，自1993年接掌酒廠後，洞見自然之道，不只帶頭振興了許多科西嘉當地品種，也以有機種植、自然動力農法，在葡萄園和酒窖中都以最少干預的方式，不添加酵母、不過濾，做出在該區難以比擬的濃郁、複雜、清麗。

法國最權威的葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France（簡稱LRVF）出版的"最佳法國酒指南"上，Canarelli酒莊都得到了兩顆星的評價（布根地最昂貴的DRC、Leroy、Leflaive等也不過就三顆星），實力不言可喻。

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法國 紅酒
💰830

🔥這就是你要的纖細花香
🔥獨立裝瓶出來的頂尖地塊
🔥百年老藤的Fleurie Gamay
🔥最後九瓶


"百年老藤 獨立裝瓶"
酒莊的旗艦款Cuvee Speciale 顧名思義來自多個葡萄園混成，這名為le Cochonnier 的地塊也在其中，通常不會單獨生產但2015這樣的年份實在太優異，因此Cedric 特別將這非常老藤(相傳超過百年)的收成單獨裝瓶出售。

這是為什麼你幾乎找不到他資料的原因，讓你陳年後(十年)欣賞的產品，這年頭這樣的生產者不多了。
有點新桶影響，椰子、香草莢與罐頭櫻桃的混合。

這款酒4年前T大給我盲飲過，先說明T大考的盲飲是沒再開玩笑的，如果給出離譜的答案是會被他老人家當場洗臉羞愧到懷疑人生的，那各位猜猜克里夫有沒有答對逃過一劫? 答案是沒有，我猜Marsannay，幸好T大說猜Marsannay算程度不錯了，因為這款酒確實有金丘黑皮諾的花香姿色，而且做得非常好。

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【酒莊介紹】
現任莊主Cedric Chignard為第五代酒農，從1998年加入家族釀酒事務。
酒莊位在Fleurie，海拔高度約200公尺。葡萄園佔地10公頃，主要在Fleurie產區北邊，和Moulin a Vent（風車村）接壤，並集中在該村莊最好的地塊之一：
Les Moriers。
年產量約40000瓶，75%外銷。
自從Cedric接手後，把重心放在改善土壤和葡萄園，使用自然和有機的方式。
釀酒依循薄酒萊傳統：(半)二氧化碳浸泡法，但也會適時的淋汁和踩皮，酒質更精準細膩。除了Fleurie典型的花香之外，果香更為迷人，架構嚴謹，單寧細緻，可以開瓶即飲，也具有陳年潛力。

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西班牙 紅酒
💰880

🔥這加州的味道


Pago Diana 這種沒沒無聞但是用力砸錢務求工整的類型，環境友善、人工呵護正是美國酒的標準起手式。
很加州的模樣~~只不過來自西班牙。
想念美國酒嗎?~~這酒的表現超乎你想像唷。
加泰隆尼亞的Syrah在橡木桶裡培養12個月，目前胡椒味不多更多是雪茄盒的表現，甜潤感不高所以不膩，整體而言單寧非常柔順易飲。
來自西班牙才有的超值表現。
沒有故事只有超高的C/P值。

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【酒莊介紹】
酒莊主人是世界級的醫學權威，當年在中國見習但因緣際會與台灣結緣。
他砸大錢釀出自己的口味，其中我肯定這款夏多內跟您常喝的那些大酒有許多類似之處。
沒有故事只有超高的C/P值。
一堆自然派中查李王的推薦，中規中矩版本。

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法國 紅酒
💰1,080

🔥勃根地年輕世代釀酒師最閃耀的一顆新星
🔥Hudelot-Noëllat少莊主的作品
🔥酒商酒國際行情一樣年年調漲


一樣出自Hudelot-Noëllat少莊主之手，一定會很疑惑明明都是同一個人釀的，但酒標貼Charles Van Canneyt和貼Hudelot-Noëllat價差卻不少最新年分大區，熱騰騰的來囉。

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【世界各地行情查詢】
英國平均未稅行情：NT 1266
台灣專賣店行情：NT 1280
國際平均未稅行情：NT 1182

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【酒莊介紹】
Charles Van Canneyt是何許人也?講出來嚇一跳，他老兄正是大名莊Hudelot-Noëllat的少莊主，2008年老莊主Alain Hudelot-Noëllat退下來後，便直接讓孫子Charles Van Canneyt接下莊主大位，在Charles的主導之下，近年酒莊的水準有了更大提升，迅速獲得酒評家和市場的認可，成為了勃根地年輕一代釀酒師最閃耀的一顆新星。

由於Hudelot-Noëllat的旗下酒款明顯供不應求，Charles自然希望能夠增加產量，然而，隨著近年來金丘區土地價格的指數式增長，購買更多葡萄園的可能性對大多數當地勃根地人來說根本不可行，這造就了勃根地最近的一個新趨勢”微型酒商的興起”

Charles Van Canneyt於2012年正式成立了以自己為名的微型酒商，並在2013年進一步擴大產量，毫無疑問，Charles是一個非常有才華的釀酒師，而且與整個金丘區的許多頂級勃根地家族都有著良好關係，同時加上Charles自身的聲譽和影響力，總是能拿到Chambertin、Chambertin Clos de Beze、Chevalier Montrachet等多個特級園的好葡萄。

酒評家Neal Martin也大力稱讚：無論是Hudelot-Noëllat的作品又或者是我正在品嘗的Charles Van Canneyt酒款，都證明了他是一位卓越的釀酒師。

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德國 白酒
💰1,260

🔥請放心入手


Goldkapsel 是傳統上德國酒商為了區隔其它晚摘甜酒的命名方式，在鋁封的地方會用金色表示不同。
一般來說Goldkapsel的產品不會年年生產，風貌也會因年而異但大致來說比較濃郁一些。
用更為成熟的果實以及小心使用貴腐葡萄(不超過10%)的方式，讓這酒幾近透明的酒色中乘載滿滿香氣，檸檬皮之外多了點熱帶水果氣息。
輕巧與濃郁的平衡點~~~7.5%的酒精度則永遠是Clemens甜酒迷人之處。
酒精度：7.5%
殘糖：90g/L
酸：9.6g/L

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：$1140（地表最低)
荷蘭店家價格：$1230

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【專家背書】
Mosel Fine Wine：95分

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【酒莊介紹】
受到為普羅市場評分專家肯定的自然酒。
看Stephan Reinhardt在WA 223#裡如何形容：
"Clemens整家之所以令人尊敬，不單因為他們在陡峭無比的山坡上耕作，而是即便2013與2014如此辛苦的年份，他們仍堅守底線，不曾妥協" 這裡的底線(line)講得就是自然動力法的施作原則，代價是2014年因為收成季的溫暖暴雨肆虐，Clemens必須放棄70~80%的整體產量。
僅管本人與夫人看來是一貫的開朗，一但聊起自家酒與對土地的尊重，Clemens馬上切換到我們標題下的模式：血、淚、與汗的執念耕作者!
(完整版)
https://goo.gl/6KJnHQ

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法國 白酒
💰1,290

🔥Roumier的精緻入門白
🔥最後四瓶
​​​​​​​

這款廣域白葡萄來自2公頃的La Poirelotte，先使用水泥槽釀造，之後再於桶中陳釀15-18個月，有10%的新桶，口感平衡精緻，酸度清新。

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 1850
台灣B專賣店行情：NT 1680

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【酒莊介紹】
Georges Roumier的長子Alain從老爸繼承了精華地塊葡萄園，而Alain的兒子Laurent在2004年用4公頃的祖產地塊成立了Laurent Roumier酒莊。
Laurent Roumier不只"人"是系出名門，而且"地"也是分自名門，品質當然也是名門之列。
唯一的不同，是他的酒價比堂弟管理的Georges Roumier酒莊要廉宜許多。

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法國 紅酒
💰1,800

🔥貴族雙獅名莊Thibault Liger Belair
🔥種植於1937年，將近90年的老藤
🔥毗鄰一級園 Clos de la Maréchal 和 Clos de l'Arlot


Au Leurey 是位於 Nuits Saint-Georges 產區南部，這裡毗鄰一級園 Clos de la Maréchal 和 Clos de l'Arlot。

種植於1937年，將近90年的老藤，從2015年開始在Thibault Liger Belair先生細心的照顧之下，終於在2018年開始釀製，Thibault 說這是一款相當有深度的酒款，因為地塊的老藤深入土壤將近20公尺深，他剛開始照顧這個地塊的時候，他就決定要採用大量的梗來釀製這一款佳釀，在釀製的過程中完全不添加二氧化硫，希望能完全保有地塊透過老藤要表現出的特色。
酒質清新、優雅的薄荷香氣，有著豐腴的辛香料、莓果的口感，細細的單寧結構相當迷人，一直湧出細膩美味的餘韻。

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【專家分數】
Tim Atkin：90

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【酒莊介紹】
這個酒莊酒友俗稱他為"雙獅牌"，家族是勃根地Nuits Saint Georges的大地主，如今已傳承到第9代。
Liger Belair家族早年在勃根地可以說是呼風喚雨、喊水會結凍，像是La Romanee、La Tache都曾是家族所擁有，酒莊目前在Thibault莊主努力經營之下，儼然成為勃根地精品酒莊，受到勃根地權威Allen Meadows的大力讚賞。

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義大利 氣泡
💰1,550

🔥黑皮諾x 香檳法


100% Pinot Nero，香檳法，瓶中培養24個月。
這是Bruno Giacosa 最新年份的氣泡酒。
不太好拿~~給有需要的朋友。

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【酒莊介紹】
「不用喝過我也照買」，Robert Parker當年最盛讚的義大利酒莊就是Bruno Giacosa。
作為世界上的傳奇釀酒師之一，在近八十年的職業生涯中，精心打造了最負盛名的單一葡萄園Barolo和Barbaresco葡萄酒。
他在15歲時就加入了家族企業，作為釀造Langhe葡萄酒家族的第三代，因跟隨祖父Carlo Giacosa和父親Mario Giacosa為了挑選最好的葡萄而跑遍Barolo與Barbaresco
的每個村莊，也配合採購過非常多的葡萄園，因此Bruno Giacosa是最了解Barbaresco和Barolo葡萄園風土精髓的人。
老先生2006中風之後漸漸由女兒接手，父女的風格也各有支持者，您上網輸入"Bruno Giacosa" 就會有超多相關介紹。

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法國 白酒
💰1,050

🔥L'Etoile的代表名家
🔥僅生產707瓶的高分<En Banode>
🔥L'Etoile罕見可混合種植的地塊
🔥50年老藤Chardonnay/Savagnin



許多酒友們心中的費神：推薦Chardonnay與Savagnin約各半混釀成的「En Benode」酒體厚實，但乾淨清澈，鹹感酸度交錯，非常喜歡。

僅Montbourgeau才有的特釀，我們也只拿到1/14的配額…

<En Banode>是Jean Gros於1970開始種植的一特殊地塊，位於一斜坡上，而這樣的混合種植在L'Etoile是並不常見的。
當時Jean Gros就同時種植了Chardonnay和Savagnin，Chardonnay在石灰岩上，Savagnin則生長在灰色泥灰岩上，這特殊的土壤成分使得這兩種葡萄能差不多的時間成熟，酒莊也會將他們共同發酵釀造，著實非常罕見。而受氣候影響的2019產量極低，En Banode最終只生產了707瓶，Savagnin濃鬱的風味與Chardonnay的優雅完美結合，口感又如此細膩，卻同時富有張力，平衡性更是不用說，絕對要喝。

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【專家分數】
Lobenberg：95
Wine Advocate：94

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【酒莊介紹】
起源於1920年，至今已有104年的歷史，Montbourgeau酒莊位於Jura西南方的 L'Etoile 村。
L'Etoile"（意為"星星"）這個名字的由來，可能是因為村莊周圍有五座星星圖案的山丘，也可能是因為這個產區的土壤中至今仍有大量的古海星化石標本，該產區本身面積很小，只有52 公頃，主要位於L'Etoile 村，但在鄰近的Planoiseau、Saint Didier 和Qunitigny 村也有一些葡萄園。

葡萄園佔地 10 公頃，主要種Chardonnay和Savagnin，也種植了少量的Trousseau和Poulsard，葡萄園採用有機種植，釀造工藝非常傳統，1986 年就接下父親火炬的現任莊主Nicole Deriaux和帥氣的兒子César以自然的方式進行葡萄栽培和葡萄酒釀造，旨在保留並充分展現 l'Etoile 風土的純粹性。

儘管 L'Étoile村以往常被市場被低估，Montbourgeau靠著極富個性和表現力的氧化系酒款享譽國際自然酒圈，近年連其他非氧化的酒款也受到許多酒迷關注。

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法國 紅酒
💰1,050

🔥回購率排名前段的白酒菁英酒莊
🔥Duvernay家最超值的一款
🔥最後七瓶


前年有人一次打包60瓶走，去年也有人一次打包60瓶，今年…配額只有60瓶。

Coffinet Duvernay是釀白酒的專家，但最超值的一直都是他們家的Chassagne黑皮諾，無論怎麼漲價，唯獨這款始終保持著親民的價格，Chassagne-Montrachet自古以來就是適合種黑皮諾的的地方，只是做白酒可以賣比較高的價格，所以許多酒農都將黑皮諾拔除改種夏多內，而近年Chassagne黑皮諾常有驚喜的表現，詳情可以問劉老師家齊兄。

前年我才提到越來越多人認為Coffinet Duvernay的酒逐漸有Chassagne Montrachet的”名莊架勢”，無獨有偶，去年1月英國葡萄酒大師Jancis Robinson珍媽就發表了Coffinet Duvernay 2020年的介紹文章。

內文提到即使Coffinet-Duvernay的品飲順序夾在兩大名莊Etienne Sauzet和Marc Colin中間，表現絲毫不遜色，最令珍媽感到驚訝的是Coffinet Duvernay的價格策略，其價格比同村鄰居酒莊更具吸引力，而且品質非常之好。

莊主Philippe Duvernay說道，比起現代技術，他更願意遵循傳統，即使要犧牲產量也在所不惜的匠人特質，鮮少人知道他是名廠Faiveley的Chassagne Montrachet葡萄供應者，他表示現在即使少賣一些收成給Faiveley，產量也難以滿足現在市場的需求。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 1172

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【酒莊介紹】
該酒莊自1800年代中期以來一直屬於Coffinet家族，現在由Phillippe Duvernay和Laura Coffinet擁有，他們從七個葡萄園出發，釀出了不可思議的好酒。

簡而言之，Coffinet-Duvernay酒莊的特質，就是濃郁的香氣和均衡的口感，架構完整，絕對有數十年的陳年發展實力。
他們的Chassagne Villages葡萄酒完全來自Les Blanchots Dessous的葡萄園氣候，該葡萄園東邊緊鄰Criots Batard Montrachet、北邊緊鄰Montrachet酒莊還擁有幾個Chassagne Premiers Crus優質一級圓，包括Fairendes、Caillerets、和Maltroie。
Domaine Coffinet-Duvernay幸運地擁有了兩個超級Premier Crus地塊：Dent de Chien和Les Blanchots Dessus，毗鄰世界第一的Montrachet特級園，Philippe親切地將其稱為“Pied de Montrachet”。
Domaine Coffinet-Duvernay共有7公頃的葡萄園，其中有4公頃生產傑出的白酒，還有3公頃則生產紅酒。

酒莊的靈魂人物Phillippe負責嚴格控制產量的葡萄園和酒窖。他採用了傳統的勃艮第釀造法，對葡萄進行氣動壓榨，而在他的巧手之下，這些Chassagne Montrachet白酒就如同被施了魔法一般，成為打動人心的佳釀。

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法國 紅酒
💰1,130

🔥義大利魂的勃根地
🔥再說一次，請用這款認識他
🔥珍媽、Winehog肯定的勃根地新星
🔥僅生產822瓶


Jeremy Recchione的Huates Cotes de Nuits，如今市場對這些布根地的新小農，都想嘗看看有沒有一鳴驚人的本事。
最新年分的Bourgogne Huates Cotes de Nuits，國際行情也是貴鬆鬆了，而我們試過不少Jeremy Recchione的酒都很有樣子，懷疑的話，再說一次，您可以用這款認識他。

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【世界各地行情查詢】
美國專賣店行情：NT 2127
國際平均未稅行情：NT 1809

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【酒莊介紹】
Jeremy Recchione是一位非常年輕的釀酒師，源自義大利的家庭，很小就從義大利搬到法國第戎（Dijon）。
義大利人對飲食的注重和法國人相似，所以Jeremy從小時候就很熱愛食物，尤其特別喜歡研究乳酪和葡萄酒。

2010年進入一家位於Meursault的酒莊，開始學習葡萄園的管理和釀酒 ; 從2012年起師從Mark，2013年是Jeremy釀造的第一個年份。
他的Saint Romain非常爽口，雖經過木桶培養卻不過度肥美，仍然保有清新的果香和夏多內應有的酸度。
​​​​​​​而他的Cote de Nuits Village紅酒喝起來出奇的細緻，淡雅中卻有併發而出的狂野果味，如同置身原始森林中的氛圍氣息，非常有意思。

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法國 白酒
💰1,140

🔥波爾多五級酒莊入門混釀白酒


Chareau Tertre雖然名字看起來有點鳥，但人家可是波爾多的列級酒莊。
堂堂五級酒莊生產Vin De France?
因為這是他的白酒，而且是用33% Sauvignon Blanc、27% Chardonnay、20% Gros Manseng(大蒙仙)、以及20% Viognier混調出來的產品，整串壓榨後以不鏽鋼槽發酵，之後再去橡木桶裡培養。
不太一樣的品種組合與不太一樣的觀念~~但分數不錯唷。
看看五級酒莊的白酒本事。

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【專家分數】
Wine Advocate：90分
Decanter：92分

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【世界各地價格查詢】
國際均價：NT$ 850
香港店家均價：NT$ 1230
台灣電商價格：NT$ 1270(前一年份)

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【酒莊介紹】
Chareau Tertre 是波爾多的五級酒莊，上網估狗就有很多關於他的故事介紹。

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法國 紅酒
💰1,200

🔥Blanches自有園正規軍Trousseau
🔥RVF綠皮書指南Jura產區的代表
🔥Jura古老品種Trousseau



新年分的Trousseau一樣很精彩，集中度依然很優異，較以往做的果味更濃郁些，新鮮飽滿，萃取的較溫柔，但依然很優雅迷人，也是已經被wine bar問可否提前order多拿一點，但我先留給你們拉。

Trousseau是Jura當地的古老紅葡萄品種，曾在古時候廣泛種植，但在國際品種興起後，Trousseau的關注度在現今已大幅下滑，全法國的種植面積大概只剩200公頃，但Trousseau在好的生產者手上不僅能成為混釀的最佳配角，單獨扛主角也能夠有符合現代潮流的面貌。

Marnes Blanches選用红泥灰岩和白泥灰岩上50年老藤Trousseau，整串發酵10天，舊大木桶熟成9個月不過濾不添硫便直接裝瓶，11.5的酒精度卻香氣濃郁，口感架構紮實卻不失清爽，十足像個纖瘦的都會OL披著酒紅色大衣，氣勢且優雅。

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【酒莊介紹】
Domaine des Marnes Blanches首次看到這個名字是在2020年的RVF綠皮書指南中，不僅成功摘星還被選為Jura產區的代表，第二次是也是在RVF，不過這次是在一年一度的RVF世界葡萄酒盲品大賽中的決賽酒單中發現Marnes Blanches的酒款。

莊主Geraud和太太Pauline都是釀酒學校體系出身，Geraud曾在Dijon和香檳區的大城Reims學習過，太太Pauline則是在Dijon，所以他們的背景經驗與勃根地和香檳產區都有很深的連結。

兩人於2008年創立酒莊，目前葡萄園面積為12公頃，全為有機認證，年產量為40,000瓶，50％Chardonnay，25％Savagnin，25％其他紅色品種（Pinot Noir，Poulsard，Trousseau）。

採用自然派釀酒方法，紅酒完全不添加SO2，並使用薄酒萊盛行的半二氧化碳浸漬法，僅培養一年的時間，釀造酒精度較低且果香輕盈的淡紅酒，與食物的搭配性非常好。

白酒會在裝瓶前添加微量SO2，Chardonnay，Savagnin ouille會培養1-2年，氧化類的Empreinte培養3~4年，vin jaune黃酒最長會培養到七年之久。

Karine在酒莊品飲後談到：
自然派的Marnes Blanches位在Jura的南邊，善用品種和地塊特色，做出香氣豐富，口感純淨的干白Chardonnay和Savagnin，連以堅硬出名、時常用來增加酒體和陳年潛力的紅葡萄品種Trousseau，Géraud使用二氧化碳浸泡法，變成飄逸著令人愉悅的紅莓果和花香，澀口的單寧，也變得輕巧爽脆。

莊主Geraud也提到他們家的酒在國際侍酒師圈中相當受歡迎，果不其然，我在Star Wine List米其林星級酒單指南中發現，全世界居然有多達141間的米其林餐廳和知名Wine Bar都將Marnes Blanches納入酒單中，火紅程度完全不亞於那些勃根地名莊。

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法國 紅酒
💰1,220

🔥Moulin A Vent單一園 Au Michelon
🔥一甲子60年的老藤濃縮風格


【小知識】
Moulin a Vent是10個特級村中最早被標示為特級村的，被譽為薄酒萊特級村莊中的最強村莊，此區⼟壤多以粉紅⾊花崗岩風化⼟壤為主，因⽽⽣產區⾊澤濃重，風味厚實的酒款。
​​​​​​​年輕時以花果香為主，隨著陳年香氣逐漸複雜，有些玫瑰、鳶尾花的香⾊，甚⾄會出現松露、烤鹿⾁等⾼級香氣，是複合多種風格的酒款，產⾃此區的酒款⾄少能陳放5年，保存良好甚⾄有20年以上的陳年潛⼒。

"60年老藤”
過去幾年我們銷售Mee Godard 的重點就是：當布根地買而不是薄酒萊。
來自市場的回饋也正是如此，你可以看到這酒均價從不便宜。
2021新到貨~~這款au Michelon別於其他的 Moulin A Vent，因為他是特別來自60年老藤的地塊。
深沉濃郁，來到利口酒那樣的穩重感，誠如我所說，欣賞Mee Godard 的重點在於：當布根地喝而非薄酒萊。

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【專家分數】
James Suckling：93

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【酒莊介紹】
韓籍女莊主Mee Godard，出身自韓國農民家庭，但自小被一對法國夫婦收養，而在美國俄勒岡州立大學攻讀完法國葡萄酒領域和釀酒學學業，回到法國開始對葡萄酒產生濃厚的興趣，且到過Domaine Chanson，Comtes Lafon和Corton Andre實習過。

實習期間內，做過酒莊的sales代表，因為有次到訪特級村Morgon試到該區的酒便被它的酒質發展潛力深深吸引，她認為除了年輕時可飲用，窖藏實力更強，結果從欲退休的葡萄農手賞賣下在Morgon 5公頃荖藤的精華地塊，分別是Grand Cras、Corcelette、Côte du Py ，並開始她自己的釀酒生涯。

2013年，她與她的老公在情人節那天，已老公的姓氏建立了Domaine Godard，5公頃的葡萄園採用生物動力法，全為手工親釀，幾乎不用新桶，所以酒質純淨清新，果香多較成熟的櫻桃香，口感飽滿卻帶有骨感和緊實的架構，也只做可以陳年的薄酒萊，年產量都不到10,000瓶。

葡萄酒大師Jancis Robinson對她的酒給予很高評價，最高曾給過18分(滿分20)，也多次發文推薦Mee Godard的酒：「All of them stunning, elegant, vin de garde beaujolais, you couldn’t go wrong with any Godard wine you can lay your hands on」

Mee Godard現在在法國甚至是全世界都越受歡迎及重視，已是薄酒萊的釀酒新星。

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德國​​​​​​​ 白酒
💰1,280

🔥致敬Daniel Vollenweider


2015是少有的熱年，這讓Schimbock有點偏離我熟悉的模樣。
然而Daniel想要表達的風格仍然存在此酒中，以此向他致敬。
這個酒莊我一直很喜歡，生產著非常有特色的Rielsing。
他的甜酒總是一下下就賣完但Schimbock 才是我心中Daniel最想表現的特色。
講話無比害羞的瑞士阿宅Daniel與他獨然的格調~~細瘦但是有力。
雖然因為改變亞洲的銷售策略讓我暫時我不向他進酒，也無意間保留了他的手筆。
酒精度只有11.7%~.

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【世界各地價格比較】
德國店家售價：NT$ 1080
美國店家稅前售價：NT$ 1590
新加坡店家售價：NT$ 1680

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【專家背書】
Wine Advocate：94分

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【酒莊介紹】
在Mosel這樣全球知名的產區很難有新星出頭，因為最好的地塊早被大咖們卡位佔走，如今的新星除了繼承祖產後重新振作就是依著古書把當年昌盛如今卻荒廢的老田一步一步從荒煙漫草裡拯救出來，Peter Lauer有一塊Lambertskirch是類似的故事，而Daniel Vollenweider的Goldgrube與Schimbock更是這樣的代表。
這些老田重生都有一個特點，更冷!!無論氣侯或是酒品特色都是。
今年香港Vinexpo我在德國酒區居然發現熟悉的身影在那倒酒，他是Daniel Vollenweider，工程師出身的他不善面對人群所以講話總是有些害羞，精準的個性則對酒十分要求，往往說這款還沒ready 那款還差一點點。如果不是眾多媒體背書，害羞的個性與簡單到有些呆版的酒標很難受到注意。
Daniel以甜酒成名但是震到我的卻是它的不甜品項，清淡柔弱的表面下有非常完整的故事傾訴。
喜歡香檳的你請務必試試那種回甘尾韻的滋味。
Daniel的甜酒則是另一個面貌，他Auslese以上的產品在好年份的表現絲毫不輸一流大咖，價格卻是一半不到。
Spat 與Kabinett不走輕柔風但雍容華貴的享受絲毫不缺。
重新認識這個害羞的瑞士阿宅。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/1430231350373079/

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法國 香檳
💰1,330

🔥入選富比世Forbes雜誌專欄"你從未聽說過的最佳香檳"
🔥Jeb Dunnuck：是這系列相當討喜的入門款
🔥最後四瓶


香檳百百款，扣掉那些早已名氣響叮噹的大名牌之外，從砂礫中挑出珍珠也是我的一大樂趣，我無意間在富比世Forbes雜誌中看到了這個有趣的專欄”你從未聽說過的最佳香檳”(The Best Champagne You've Never Heard)，而這款Dehours Grande Reserve Brut NV就入選其中，這個價格更是實惠到不行。

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【專家分數】
Wilfred Wong：93
Anthocyanes - Yohan Castaing：93
Wine Advocate：92
Wine Spectator：92
Jeb Dunnuck：92
Vivino：4.0顆星

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【世界各地行情查詢】
美國平均未稅行情：NT 2015
國際平均未稅行情：NT 1522

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【酒莊介紹】
Domaine Dehours位於馬恩河谷（La Vallée de la Marne），是Pinot Meunier的故鄉， 每年只生產約6,500箱，規模很小，但卻將其分成12種不同款的香檳，至少從商業角度看是瘋狂的，但莊主Dehours是一個非常有創意想法的人，不可能走簡單、明智的道路，他熱衷於最大限度地發揮每個葡萄園的特點的重要性。

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法國 紅酒
💰1,390

🔥1855五級名莊Chateau du Tertre
🔥WE：這款酒已經展現了巨大的潛力
🔥分數漂亮，酒質穩穩



97分!!! 只要這個價!!!
Wine Enthusiast：「這款酒已經展現了巨大的潛力，同時也帶來了Margaux葡萄酒柔和的一面。」

2020 年份由54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 13% Cabernet Franc和6% Petit Verdot所混釀，帶有漂亮的紅黑水果味，以及大量的草本和花香，口感平衡且集中，單寧成熟柔和，結構完整精緻。
重點是它分數漂亮，拿來當戰鬥酒也相當合適。

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【專家分數】
Wine Enthusiast：97
James Suckling：95
Jeb Dunnuck：93 +
Decanter：93
Wine Advocate：93

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 1750
國際平均未稅行情：NT 1722
台灣B專賣店行情：NT 1600
台灣C專賣店行情：NT 1590

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【酒莊介紹】
Chateau du Tertre是一座擁有千年歷史的莊園，其葡萄園佔地 52 公頃，自 1855 年以來一直保持不變。
19 世紀，Chateau de Tertre享譽全球，特別是 1855 年的分級制度將 Chateau de Tertre確立為列級酒莊。

1997 年，荷蘭商人 Eric Albada Jelgersma 買下了酒莊，並投資對酒莊進行了大規模的整體改建，從而使 Chateau du Tertre 重新煥發出昔日的輝煌成績。
​​​​​​​而酒莊 於 2021 年 1 月宣布了新莊主，Grands Chais de France 的 Helfrich 家族以租賃和管理的方式從Albada Jelgersma 家族手中接手。

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法國 香檳
💰1,480

🔥最新版本~到貨


背標沒什麼改但瓶身上的23比起上一批22顯示此為最新裝瓶版本。
香檳要不就是買很便宜的，要不就是直衝保證好喝的。
Rose de Jeanne同村鄰居，經過市場肯定的好喝香檳小農~~新年份到貨。
95% Pinot Noir 以及 5% Chardonnay，透過短暫(8~12小時)的發酵前泡皮取色。
標準覆盆莓香，酒莊唯一粉紅香檳。

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【世界各地行情查詢】
國際均價：$1220

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【酒莊介紹】
自種自釀、6公頃、兩世代人~標準的小農香檳。
所在村同樣是近年很夯的Celles-sur-Ource但此莊資料極少。
飲用時礦物感明顯，強調自然但不是那種年輕時喝不來的氧化表現。
大名家鄰居，專程前往挨家拜訪後的精選小農，與小農楷模Cédric Bouchard同村的年輕酒莊，您試看看。
香檳產區沒有太多故事好講，不過Champagne Huguenot Tassin的所在處近年來成為一大焦點：
Côte des Bar 雖然是香檳的次產區，但位於最南的他卻幾乎與布根地 Côte d'Or接壤，也因為相對溫暖所以出自此處Kimmeridgian土壤(跟 Chablis一樣)的黑皮諾香檳這幾年受到大量關注。
其中Celles-sur-Ource這個過去乏人問津的小村子，近年來成為愛酒人的必訪之地，原因很簡單，雖然是Champagne Huguenot Tassin的所在村然而鄰居這幾年的鋒頭才是世界級。
​​​​​​​Celles-sur-Ource出了一位大名家叫Cédric Bouchard以及他的Rose de Jeanne香檳。

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紐西蘭​​​​​​​ 紅酒
💰1,490

🔥特別狗狗版本


這是酒莊在紐西蘭國內幫流浪動物募款的品項。
Thiefy 正是他們葡萄園裡的狗。
來自Waitaki 次產區，只有1700平的特別版。
我有!!!

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【世界各地價格比較】
紐西蘭均價：$1460
紐西蘭店家價格：$1570（紐西蘭最低)

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【酒莊介紹】
Valli酒莊，正是1998年Grant Taylor以高祖父為名的自創酒莊。
講了一堆為什麼好像從來沒聽過這名字??
很簡單，酒太少了。
三個葡萄園兩個品種，酒莊成立的最初8年產量都在6,000瓶上下，過去只有非常關注Central Otago人才會在當地收藏。
今天這位傳奇老宿即將迎來生涯的第60個年份(南北半球分開計算)，但接棒動作早在2005年就開始：
人選是一位名為Jen Parr的女性，Jen不但非在地出生而且毫無釀酒經驗~~正如當年Pine Ridge選擇Grant Taylor一樣。
而結果，且讓我用今年二月的新聞當結尾：
來自Bob Campbell MW、Cameron Douglas MS與Raymond Chan(已過逝) 三位大咖票選，可比紐西蘭酒界奧斯卡的指標大獎：
Gourmet Traveller WINE Winemaker of the year.
唯一同時入選2019、2020最後六強，並捧走2020年度釀酒師大獎的，正是Valli酒莊這位來自美國，在史丹佛大學主修財務軟體的Jen Parr"Jen Parr is clearly one of this country’s most promising young winemakers."~Bob Campbell MW
大名聲底下的小酒莊、綻放的活歷史與青出於籃的年輕光芒、雙強組合忘年詮釋
(完整版介紹)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3572112992851560/

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法國 白酒
💰1,550

🔥0.65公頃70年老藤


與Forets和Botteaux兩個名家一樣的名園Montmains，Moreau-Naudets擁有0.65公頃，平均樹齡70年。
頂尖生產者+好葡萄園+藤齡夠老，穩穩妥妥的美味。

最新的2021年只配了一點點。
經典年份白酒名園，來自你熟悉不過的ok酒莊。

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【專家背書】
Tim Atkin：93

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【世界各地價格比較】
美國平均未稅行情：NT 2300
法國專賣店行情：NT 2010

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【酒莊介紹】
Stéphane Moreau是一位被葡萄酒大師Allen Meadows MW大力讚揚的年輕釀酒師，他的爸爸是英國人，不到20公頃的葡萄園是由法國媽媽Naudet那邊繼承而來，許多樹齡都在50歲以上。
這個年輕人繼承了家業後，將家族傳承的前工業時代耕種方式，轉換為他自己深信的有機農法，並減少人為干預，釀出能真正彰顯夏布利風土的葡萄酒。
其實，Stéphane也已經開始嘗試由有機耕種陸續轉換成自然動力法。
他的耕種和釀造方式包括了：不用除草劑，不用抗黴菌的產品，盡量壓低產量yield，全手工採收（現在在夏布利大部份都是用機器採收），整串葡萄榨汁，使用天然酵母發酵，長時間在大的橡木桶中培養等等。這些過程聽起來挺耳熟，令人聯想到伯恩丘的一些菁英白酒酒莊。
除了區域型的夏布利他會使用新桶，其他的一級園以上都是用舊木桶，甚至經過蒸氣處理（不是炭燒），就是為了避免過重的桶味，基本上是1/3木桶，2/3不鏽鋼桶。
他也會盡量拉長成酒和殘存酵母的泡渣時間，可以增加酒體豐富度。低量的二氧化硫也是Stéphane的特色之一，使他釀出來的酒和現在大部份其他的夏布利很不同。
Moreau Naudet的酒款基本上非常地純淨，果味成熟鮮明，其中原因之一是他們比其他家的酒莊更晚採收。
除此之外，濃郁的花香、水果果香、以及礦石味交錯融合，可稱是既老派又當代的夏布利，正因他的夏布利如此有特色，也因此被紐約Eleven Madison Park選進酒單中。

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澳洲 紅酒
💰1,570

🔥撐起Gippsland產區的這兩個名字
🔥最後七瓶

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不信的話你翻翻最新版的世界葡萄酒地圖，William Downie與他的Gippsland Pinot Noir已是該區代表。
旁邊同列的，正是轉手賣人的貴鬆鬆Bass Phillips.
葡萄有50%來自Matthews vineyard 這是個從1998年耕作開始就不灌溉的葡萄園、而另外50%則來自Baw Baw Shire的葡萄園，沒有使用橡木桶也根本不需要使用橡木桶。
“A beautiful wine, crafted with a deft touch”~~James Suckling

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【世界各地價格比較】
澳洲店家售價：NT$1370

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【專家背書】
James Suckling：94分

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【酒莊介紹】
"還有什麼比這更接近黑皮諾的精髓? 我竟然連喝了3杯。" by Yusen林裕森
https://www.facebook.com/yusenonwine/posts/2120085224975306
年產只有6000瓶，不管怎麼查"Limited volume"是各家共通的語言。
其它國外好評：
James Halliday對酒莊的評價是一片空白但Jaremy Oliver早在10年前就密集關注William Downie。
當時在Gippsland這個產區他只提到兩個名字，諷刺的是都出現在故事裡：
一家是William Downie，另一家當然是Bass Phillip。
「Pinot lovers shouldn't waste any time in adding some William Downie to their cellars」~~Huon Hooke
翻譯：黑皮諾的愛好者請把握任何能買到William Downie 的機會 by 打分一律用盲飲的Huon Hooke
「William Downie is so highly regarded in Australian wine circles as a maker of top pinot noir that he is almost synonymous with the variety. and a group of sommeliers have even formed a fan club, Team Downie」~~by Jeremy Pringle
翻譯：William Downie可說就是澳洲黑皮諾的代名詞，侍酒師甚至自組以他為名的粉絲團。
by Jeremy Pringle澳洲酒評家
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/2459846024078268/

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法國 紅酒
💰1,580

🔥中秋烤肉推薦酒
🔥超二級名莊Pichon Baron二軍
🔥酒標極具質感的「獅鷲」


這款是Pichon Baron 2012年才推出的二軍獅鷲，而他們家還有另一款二軍Tourelles de Longueville，而獅鷲是許多人認為更接近一軍表現。
2020年分表現也相當漂亮，由50% Merlot、42% Cabernet Sauvignon以及 8% Petit Verdot混釀而成，紮實集中、結構強壯，酒質卻很細膩。

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【專家分數】
Decanter：95
James Suckling： 94
Wine Enthusiast： 94
Vinous：94
Wine Maniacs：94
Alexandre MA： 93
Wine Advocate： 93

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 1730
美國平均未稅行情：NT 1692
台灣B專賣店行情：NT 1650

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【酒莊介紹】
Pichon Baron是波爾多知名二級酒莊，位於Médoc，屬於波爾多左岸的Pauillac產區，原本是1855年被評為二級酒莊的Château Pichon的一部分，1686至1689年間，擁有波爾多二級酒莊Château Rauzan的富商Pierre de Mazure de Rauzan深信Pauillac的土地具有良好的釀酒潛力，便在Chateau Latour附近買了一些葡萄園。
其後，他將女兒Thérèse嫁給了波爾多議長Jacques François de Pichon Longueville，這片葡萄園成為女兒的嫁妝，也成為Château Pichon的起源。

從一開始，Château Pichon就是女性當家，在法國大革命之前，酒莊的事務都由Pichon Longueville家族的女爵們決定，她們依序是Thérèse de Rauzan、Germaine de Lajus和Marie Branda de Terrefort。
直到Marie Branda的兒子Joseph de Pichon Longueville男爵在19歲接替母親成為酒莊的主人時才稍有變化。

Joseph在法國大革命期間掌管酒莊，他是最後一位完整擁有Château Pichon的家族成員，也是讓Château Pichon榮獲二級酒莊的重要推手。不過，Joseph死後，依照當時新頒布的拿破崙法典，酒莊必須由5個子女平均分配。他的2個兒子得到葡萄園的2/5以及釀酒設備，而3個女兒則獲得了剩下的3/5。
之後，Raoul de Pichon Longueville繼承了原來分給兒子的那一部分，變成今天的Château Pichon Longueville Baron。

而目前Pichon Baron由大財團AXA入主，翻新設備、分桶發酵並進行多次品嘗已決定如何調配。
這種與Panfolds Grange相同的生產方式，確保了每一年的穩定品質，也正是如今超二級Super Second地位的由來。

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法國 紅酒
💰1,660

🔥BMG家最老的地塊
🔥靠近Vosne Romanee 村，上方與Aux Chaignots一級園接壤
🔥2019勃根地紅酒世紀年分



來自Nuits Staint Georges 村北部靠近Vosne Romanee 村的Aux Allots葡萄園，上方與Aux Chaignots一級園接壤，兩者風土十分相似，土壤都石灰岩和黏土，但Aux Allots在下坡處因此黏土比例較多。

莊主Axelle說Aux Allots是他們家最老的葡萄藤，最早的種植紀錄已不可考，她父親是從1969年買下Aux Allots，當時園中就已佈滿荖藤葡萄樹，荖藤果實帶給酒更好的質地和結構，比其他酒款有更多的胡椒等野味，餘韻更是令人印象深刻。

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【專家分數】
Jasper Morris-Inside Burgundy：92

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【世界各地行情查詢】
丹麥店家未稅行情：NT 2634

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【2019勃根地夜丘世紀年份】
2019年，是個非常特別的一年，是勃根地700年來最炎熱的一年，卻具有涼爽年份的酸度，單寧明顯卻也柔順，酒精度又表現得不高，可以說是以細膩優雅為主，卻又有著濃郁風味、豐沛的果味、結實的架構及柔順的質地，整體就是非常出眾的優質平衡，尤其夜丘最令人驚嘆，Allen Meadows更認為2019夜丘的表現很可能成為2010年以來最好的年份。

Allen Meadows：2019s belong in any serious Burgundy collector’s cellar; indeed I believe that it would be a significant mistake to pass on them.

Allen Meadows更是直言錯過這個年份更是一個重大的錯誤，那你還等什麼？

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【酒莊介紹】
Bertrand Machard de Gramont老莊主Bertrand是Dufouleur家族的後代，Dufouleur是勃根地歷史悠久的酒廠，大本營位於Nuits-Saint-Georges，台灣酒友對他應該不陌生，因為2016年轟動台灣酒界的新聞，就是陳泰銘、Faiveley、Dufouleur的三方交易，陳泰銘出錢買Faiveley的特別股，讓Faiveley有資金得以買下了Dufouleur的0.1公頃Musigny特級園，然後陳泰銘每年分得一半的Musigny紅酒。

對我來說，老莊主Bertrand是Dufouleur家族的後代又在大名莊Comte Geroges de Vogüé學成歸鄉，這些都已不太重要，他的酒已經證明了他的功力，不需要以上資歷來替他背書。

前陣子我的好友，也就是人稱勃根地仙女姐姐的K姐在德國走跳時，在一家當地十分有名的Wine Bar，在整排德國名莊酒的層架上有些為數不多的勃根地酒，其中發現了BMG的酒，與它擺在一塊的居然還有現今漲十倍的Arnoux-Lachaux，由此可知這家Wine Bar的選酒實力是相當具有前瞻性的。

前陣子訪問現任莊主Axelle，她開心的表示目前她們家的酒北歐和美國市場銷售和客戶的回饋上都非常的好，也入選了多家米其林星級餐廳的酒單，其中最有名的莫過於位於里昂連續55年三星傳奇餐廳L'Auberge du Pont de Collonges、香港四季酒店龍景軒、倫敦的St. John。

BMG酒莊依然有背景、有背書，但可貴的是它並沒有藉此炒作，維持一貫樸實的酒價，在這個現今充滿”錢”味的勃根地裡，它不是金融商品，而是真正可以日常飲用的勃根地黑皮諾紅酒，如果你和我一樣喝酒幾乎不太受酒標、酒莊名聲來影響味覺，那我非常推薦這個不太好念的名字，Domaine Bertrand Machard de Gramont。

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法國 白酒
💰1,770

🔥近年崛起的超級名家
🔥村級白酒國際行情就要2000 UP
🔥最後10 瓶


"Les Planchots" Blanc由來自 Les Planchots 葡萄園的夏多內釀製而成，該葡萄園以富含石灰岩的土壤而聞名。這種風土為葡萄酒帶來了獨特的礦物特性，以及柑橘類水果、白花和淡淡的橡木香味。

Domaine Jean-Pierre Guyon 的釀酒過程非常傳統，注重細節，尊重葡萄的自然表達。
葡萄酒在橡木桶中發酵，並在酒糟中陳放數個月，以發展其複雜性和口感，所釀造出的 「Les Planchots」 Blanc 是一種精緻且充滿活力的白葡萄酒，酸度與果香之間有良好的平衡。
適合搭配各種菜餚，包括海鮮、家禽和奶油乳酪。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 2104

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【酒莊介紹】
2021年在華人市場一炮而紅

Jean-Pierre Guyon 是 Vosne-Romanee 低調的生產者，但這家酒莊絕非浪得虛名。
Jean-Pierre Guyon 擁有一系列優異的特級、一級園和村級葡萄酒，隨著酒莊在國內持續獲得高度評價，其國際知名度也逐漸提升。
酒莊的 9 公頃葡萄園大多有 50 年以上的樹齡，自 2006 年起全部採用有機耕作。
酒莊於 2012 年通過 ECOCERT 認證。除此以外，酒莊還根據月曆週期來決定葡萄園的處理和介入方式。
葡萄園的最佳收穫日期依葡萄園而定，並定期品嚐葡萄以判斷其成熟度。在酒窖中，則採用傳統的方法 - 在發酵前以天然酵母壓榨整串葡萄，且在釀造過程中不添加硫磺。
釀製出來的葡萄酒呈現出細膩、純淨的果香，以及傑出的風土特色 - 如此優質的 Vosne-Romanee 葡萄酒在如此合理的價位上實屬罕見。

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義大利 紅酒
💰1,999

🔥來自古老的Venerosi Pesciolini家族
🔥酒莊最代表性酒款<Veneroso>
🔥Vinous 97分：Magnificent.
🔥珍媽：真正打動人心的酒款是Veneroso


2016義大利傳奇年分

Veneroso是酒莊歷史悠久、最具代表性的酒款，第一年份生產於1985年，它一直以其優雅、成熟的果香和礦物味詮釋了它的風土特徵。
是一款以Sangiovese為基礎釀造的酒款，其中含有30%的Cabernet Sauvignon。葡萄來自三個海拔均180公尺的葡萄園：朝南的Torricella、Il Monte和朝東的
Chiesina，較Chianti Classico更為溫暖的地方。

看看專家怎麼說
Vinous：「2016 Veneroso是我品嚐過的Ghizzano最優雅的葡萄酒之一。純淨的口感令人印象深刻。相當華麗宏偉。」

Jancis Robinson：「在我看來，真正打動人心的酒款是Veneroso。它價格漂亮，如果讓我來做的話，我會把它作為我的頂級酒款，因為它是如此典型的Sangiovese和地方風土特色。這款酒仍然是托斯卡納的代表作，具有精心釀造的有機葡萄酒的坦率、平衡的特點。且相當美味，一切都是那麼和諧，既有奢華Napa Cabernet的質感，又有完美成熟的有機Sangiovese濃郁、風味和清新特色。餘韻非常持久。Well done!」

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【專家分數】
Vinous：97
James Suckling：91
Vinum：18/20
Jancis Robinson：17.5/20

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【世界各地行情查詢】
義大利專賣店行情：NT 2742

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【酒莊介紹】
Tenuta di Ghizzano是來自相當古老的Venerosi Pesciolini家族，祖先可以追溯到大約是公元830年時，並於14世紀末在Pisa的Ghizzano定居。
家族經歷26代都在經營農業事業，擁有約280公頃的土地，其中18公頃是葡萄園，15公頃是橄欖園，100公頃穀物作物以及150公頃樹林，擁有最美麗的文藝復興晚期風格花園和四棟出租農舍，對傳統和風土有著深深的敬畏。
1370年，伯爵夫人Ginevra Venerosi Pesciolini加入Ghizzano家族，之後一直致力於發展農業。
同時在80年代創立了Tenuta di Ghizzano，並於2003年獲得有機認證，從2006年開始完全有機及採用生物動力法。

2017年，酒莊因一項創新而使人注目，他們引進了Cocciopesto雙耳罐，這是一種使純Sangiovese成熟的工具，目的是不「污染」Terre di Pisa地區Sangiovese的複雜性、優雅和新鮮度。
透過在容器中緩慢氧化過程進行正確的熟成，且不會改變酒原本的特徵。
Cocciopesto DT具有顯著的耐久性、高電阻和熱慣性的特徵，Tenuta di Ghizzano選擇這種具有極高生物相容性的產品用於釀酒，也是因為它完全「符合」酒莊的生產理念：「透過盡可能減少木桶及單寧的影響來尊重和增強Sangiovese的果香」。
Ginevra Venerosi Pesciolini對Cocciopesto雙耳罐這創新想法極為滿意，它保證了葡萄酒在釀造和陳釀過程中有良好的微氧化條件，增加酒的品質，也豐富和增強酒的香氣。

"我們的目標是繼續致力於生物動力農業和葡萄栽培，向市場供應數量有限的優質產品，反映出這些平緩山丘的固有特色。尊重自然，尊重養育我們的地方，尊重在這裡生活和工作的人們；這是我們家族在管理Tenuta di Ghizzano莊園時始終遵循的原則，並世代相傳。-- 釀酒師兼莊主Ginevra Venerosi Pesciolini

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澳洲 紅酒
💰2,280

🔥這個園是國家寶藏


Balgownie 在維多利亞產區享有大名，甚至被譽為國家寶藏。
Joshua如今拿到了一點點這裡的園地，用這些50多歲的老傢伙釀成充滿他風格的Cabernet Sauvignon。
手摘腳踩後用30%的300L新桶發酵與培養。
請用力醒酒或是陳年到忘記他再開瓶。
"This vineyard is a national treasure"~~Jeremy Oliver (這個園地是國家級寶藏)
“Incredibly complex, intense, yet lively. Memorable win”~~The Wine Front(難易置信的複雜與集中)
“It's impressive and exciting and comes highly recommended"~~Wine Advocate (印象深刻及興奮的向您推薦)

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【世界各地價格比較】
澳洲店家價格：NT$2230

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【專家背書】
The Wine Front：96+

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【酒莊介紹】
Joshua尋覓的果農或是葡萄園全是父母的多年好友，而從事生物動力法高達30年的Alan與Nelly可是結識了一群好夥伴。
但天下沒有白吃的午餐，這些志同道合的葡萄園不但零星破碎，而且全是些你沒聽過的名字：
Doug’s vineyard、Ray-Monde、Captains Creek、Old Port Righ 、Cope-Williams、Straws Lane、The spring。
最大的不過7公頃，最小的只有1公頃，產量更是低到固定維持在22~30Hl/Hc。
其中除了The spring距離比較遙遠難及，其它每塊田Joshua每週都會親自前往2~3次以確定生長的情況，這些葡萄園不曾出現於酒書，但30年以上的藤齡以及生物動力法維護，成就了Joshua Cooper不同於別人的酒質。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3258395720889957

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西班牙 紅酒
💰2,380

🔥名莊陳年+分數背書


成立於1890年的La Rioja Alta酒莊是西班牙Rioja產區的百年天王。
這款904正是酒莊的兩大旗艦之一，一般酒莊的Gran Reserva等級必須有兩年以上橡木桶和三年以上的瓶中培養，但La Rioja Alta 904的培養時間整整是別家的兩倍多，一共在橡木桶熟成4年+裝瓶後陳放4年6個月才釋出。

89% Tempranillo, 11% Graciano~菸葉、香草莢以及一點點巴薩米克陳醋的提示。
名莊+陳年+分數背書~~~現在喝正剛好。

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【專家分數】
Wine Advocate：94分
Vinous：94分
Wine Spectator：92分

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【世界各地價格查詢】
國際均價：NT$ 2300
台灣電商價格：NT$ 2530

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【酒莊介紹】
這家西班牙酒莊自從2005年摘下百大第一名後就被大家認識了，網路上很多相關介紹。
如果你盲飲時遇到香氣滿滿，單寧卻柔順無比的波爾多風格。在一定價格以上的條件底下不妨猜猜是西班牙老酒。
這些老西班牙就是這麼厲害唷。

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澳洲 紅酒
💰2,750

🔥10年自存密藏版
🔥最後六瓶


"one of the best and most important vineyards in Victoria" - Jeremy Oliver
Victoria省最重要的葡萄園。~~刁嘴酒評Jeremy Oliver的看法。
以母親Kaye為名的葡萄園在Macedon Range，是酒莊海拔最高的葡萄園，火山岩與石英為主要組成。
這不是每年都生產的葡萄園，如今因為我們交易時間夠久了，酒莊願意開放自存的品項讓我買一點點。
也就兩箱配額~~
「給Bindi一點時間，無論是酒櫃裡還是市場上，他最終會回報你」~~來自澳洲同業的真心建議，查李王實踐給各位朋友。

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【世界各地價格比較】
澳洲店家最低價：$2220 (最新年份)

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【酒莊介紹】
Langton's Classification，在第一級(Exceptional)與第二級(Outstanding)一共68款酒裡只選了7款Pinot Noir，Bass Phillip與Bindi各佔兩款。
說是澳洲經典黑皮諾另一代表不為過。
雖然創辦人Bill Dhillon在兩年前過逝，但從1998開始就總管葡萄園與釀酒室的兒子Michael Dhillon才是靈魂人物，施用自然動力法卻不以此做商業行銷，但其實酒名已透露一切：
Bindi來自印度文，取自印度女生點在前額的紅硃砂，目的是強化第三眼(眉心)的查克拉，以加強創意與第六感。
對~~你以為火影忍者的查克拉是隨口胡謅的嗎? 他是梵文चक्र的發音也是印度密宗的基礎思想。
酒莊取名Bindi，因為此輪的和諧有助於接收宇宙能量。
T大認可、永智專訪、樂迪背書，分級列名、李王引進、宇宙能量。
Bindi!! 以查克拉為名的酒莊，喝不滿意歡迎用螺旋丸來打我。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/2399746583421546/

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法國 白酒
💰2,850

🔥Testut家的王牌酒
🔥夏布利特級園-Grenouilles青蛙園


Grenouilles青蛙園大家都很熟悉，Testut家族本身就是Grenouilles青蛙園的地主之一， 70年代因家族內部的爭吵，導致家族的青蛙園被迫出租，至於租給誰呢?各位酒友肯定不陌生，正是Chablis公認的大咖William Fèvre，而且一租就是租30年，才又回到了Testut家族手中，0.31公頃+53年老藤，Testut就是青蛙園的強棒。

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【專家分數】
Burghound：93

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 3088

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【小教室】
Grenouilles青蛙園是七個Chablis特級園中最小的一塊，面積約 9.38 公頃，傳說因靠近溪邊時常有蛙鳴聲，故稱為青蛙園，此處坡度緩和，土石比例較上坡部要多一些，園內大部分的地塊（7.19公頃）都由夏布利人合作社所持有，釀製會使用新橡木桶來熟成，使酒體飽滿，風味豐富濃郁，帶較多的奶油和堅果風味，整體風格與伯恩丘的頂尖白酒頗為相似。

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法國 紅酒
💰2,980

🔥漫畫《神之雫》第十使徒Robert Sirugue
🔥JM：絕對是一款精緻且完整的Vosne Romanee
🔥古典優雅的2021年分


此款Vosne Romanee 來自幾塊共4公頃的葡萄園混釀，有Aux Reas, Les Chalandins和Les Barreaux等地塊，結合各自的優點特性，使的這支村級更為完整。果香與花香相得益彰，集中度、複雜度、層次皆有，加上2021年份特性，更是漂亮的一款Vosne。

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【專家分數】
Jasper Morris-Inside Burgundy：92

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【世界各地行情查詢】
日本平均未稅行情：NT 3693
國際平均未稅行情：NT 3232

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【酒莊介紹】
Robert Sirugue擁有優雅歷史的酒莊，也是Vosne Romanee知名Jayer家族的分支；Robert Parker也評定它是三星級酒莊，旗艦款Grands Echczeaux更是廣為人知。

目前的釀酒師為Robert Sirugue先生的女兒Marie-France，酒質也常帶有柔美特質，豐富果香，口感細膩滑順～

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https://bid.innopro.com.tw/#0

法國 香檳
💰3,200

🔥入選全球67家米其林酒單
🔥難得具有手工感的香檳
🔥單一園年份香檳


正如 "Derrière L'Eglise "這個名字所說的， 這款Derrière L'Eglise年份香檳的葡萄來自 "教堂後面"的一個葡萄園。這些古老的葡萄樹種植在與夏布利地區相同的Kimmeridgian土壤中，採用生物動力農法管理，並在最佳成熟度時進行人工採摘，致力於最小的干預，葡萄在原生酵母的作用下自然發酵，然後在瓶中進行第二次發酵，不添加任何硫，直接明顯的酸度配上類似於夏布利的礦物感，清新而纖細的風格。

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【世界各地行情查詢】
英國地區平均未稅行情：NT 3275

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【酒莊介紹】
有別於那些大廠牌，André Beaufort是一款難得具有手工感的香檳，我引用法國酒評家Bettane&Desseauve曾說的話：從Beaufort香檳表現出的自然純粹，會讓老一輩飲者回憶起工業化農業盛行前那無可比擬的原始香檳滋味。

老莊主André在1969年之前也是使用化學農藥，直到他發現噴灑這些農業會引發他的皮膚嚴重病變，之後便全改用有機種植，更進一步採用生物動力法，也避免在葡萄園中使用硫酸銅，轉而使用自製精油和順勢農法來管理，目前與兒子共同管理六公頃分佈在Polisy和Ambonnay的葡萄園。

在Beaufort家的自然理念之下，葡萄園是如此在釀造方面同樣也貫徹到底，盡可能不用機器設備、最低的人工干預、使用原生酵母，到現在都還是堅持每一瓶香檳都是手工轉瓶，這種”非常規”的玩法，在現今各大香檳集團的把持下更顯得獨特，也正巧遇上了這波葡萄酒反璞歸真風潮，André Beaufort的香檳在法國、義大利、韓國、日本等厲害的自然酒鋪都可以找到其蹤跡，Star Wine List網站上全世界有67家米其林餐廳或知名酒吧的酒單都有收錄André Beaufort的香檳。

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法國 紅酒
💰3,250

🔥Allen Meadows心目中的酒神接班人
🔥最受大師酒評家及侍酒師們喜愛
🔥JＭ：這是一款優秀、細緻的Vosne-Romanée
🔥BH: it could be outstanding.


這款Vosne來自五個地塊混釀，從Flagey的Les Violettes和Maizières Basses，以及Vosne的Aux Genaivrières, Audessous de la Rivière和Les Jacqueline，口感清新而紮實，優雅和諧，是極受許多大師酒評家及侍酒師們喜愛的一款村酒。

「我曾問Allen Meadows，誰是他心目中酒神Henri Jayer的接班人？ 他提到兩個人選，其中一位就是出身Domaine Comte Armand、年輕的Benjamin Leroux。」--- Jancis Robinson

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【專家分數】
Jasper Morris-Inside Burgundy：93
Decanter：93
Burghound：92

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 3700
美國平均未稅行情：NT 3637

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【酒莊介紹】
Benjamin Leroux曾被著名葡萄酒大師Allen Meadows讚譽為「勃艮第最具有天賦和才華的釀酒師」，甚至還說他是「最可能成為Henri Jayer的接班人」。
而他的成功絕非是憑藉大師們的讚賞得到的，Benjamin Leroux他是拿出成功的作品之後，才得到大師們一致的讚賞。

Benjamin Leroux他13歲進入伯恩釀酒學校就讀，在第戎大學獲得釀酒學學位，之後師從多位著名釀酒師，影響他最大的就是Domaine Comte Armand之前的天才釀酒師Pascal Marchand。
(咦~那我們下一波就來Pascal Marchand的一系列酒款吧~)

1999年Pascal Marchand離開Comte Armand酒莊，並推薦他的得意門生Benjamin Leroux接任成為首席釀酒師，當年他只有26歲。
Benjamin Leroux在Comte Armand酒莊八年，讓酒莊與他個人都攀上了高峰。

2007年，Benjamin Leroux成立酒莊，他擁有的葡萄園不多，葡萄大多購買自其它酒農。
他付給酒農的酬勞不是依葡萄收成量來計算，而是依葡萄園面積來計算金額，因此他能夠對契作的葡萄質量嚴格把關，並推行有機或自然動力農法種植。

Benjamin Leroux 是勃根地micro-négociant中的佼佼者，他對風土條件的掌握極其精準，釀出的葡萄酒細緻優雅，而且可以完全表現每個葡萄園的特質與優點。Allen Meadows欽點他是勃根地酒神Henri Jayer的接班人，不過他肯定會是未來另一個勃根地酒神！

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法國 紅酒
💰3,980

🔥老牌伯恩丘名莊金芽
🔥Chambolle村中名園Les Feusselottes
🔥幾乎是接近百年超老藤的迷人滋味


國際行情5000 ，這裡是不正常的3字頭，真香

La Pousse d'Or的Les Feusselottes僅0.42公頃，其中三分之二是在1920年代種植的，另外三分之一則是在1966年種植，堪稱教科書級的Les Feusselottes，金芽的你一定要試試。

【小知識】
它最特殊之處就是葡萄園由紅土與石灰岩構成，因此帶有礦石風味。這個Les Feusselottes一級園面積只有約4.5公頃(還不到Musigny特級園的一半)，卻由許多酒莊擁有，因此每家都只有一點點而已。

«Feusselot(t)es»的縮寫是布根地方言«Feusse»之於«Fosse»(坑的意思)，而«Fosse»這是十一世紀時拉丁文«FOSSA»(意即挖掘、空心、洞、溝、坑)。
“坑”一般指大而深的窟窿，可以是自然的或是人為挖掘的。暗示這裡以前是古代的採石場，但現今已經被填土改種葡萄。

這個葡萄園的地質也相當特別，結合村北片區、沖積扇(錐)區、村南片區的地質，這裡有Bajocian(巴柔階)的Calcaires àentroques，有Bathonian(巴通階)的Calcaires de Comblanchien，也有沖積扇(錐)典型的Alluvions，可以說是夜丘代表性地質的大集合，有許多人說這塊園出產的葡萄酒通常是教科書級的Chambolle，具有礦物質和純淨的水果味。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 5009

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【酒莊介紹】
Domaine de la Pousse d'Or，Pousse是"芽"、d'Or是"黃金"，故直譯為"金芽酒莊"。
話說數十年前阿彭(Nicolas Potel)的老爸原本就出生於法國西南部的釀酒世家，後來彭爸在勃根地柏恩市結識了彭媽，二人結婚生下阿彭。
彭媽有個uncle，結合幾位朋友出資買了一家伯恩丘Volnay村的酒莊，讓彭爸來一展釀酒長才，這家酒莊，就是Domaine de la Pousse d'Or，金芽酒莊。

彭爸在金芽酒莊一直釀酒到1997年，心臟病發猝逝，金芽酒莊的新買主就是隆咚姐(Landanger，純屬音譯，其實他 是個大男人)，家財萬貫，他獨資買下金芽酒莊的所有股份後，繼續砸大錢投資酒莊，在他默默的支持下，金芽酒莊從1997年他入主之後，品質更加卓越，如今已被公認為是Volnay產區最優秀的代表性酒莊之一。

此外，因為老闆砸大錢，除了更新設備，也四處買優質的葡萄園，如今金芽酒莊的大本營仍在勃恩丘Volnay村，但葡萄園已擴展到Corton、Pommard、以及Puligny Montrachet，甚至Chambolle Musigny都有，而且口碑還相當不錯。

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法國 紅酒
💰4,150

🔥波爾多Graves列級名酒一軍
🔥RP傳人Jeb Dunnuck給99分
🔥最後六瓶


Smith Haut Lafitte是波爾多Pessac Leognan的資優生，也是少見紅白雙刀流都入選列級酒的獨角獸，其紅酒表現力完全不亞於左岸的那些二級名莊，甚至是某些弱年的五大，有RP傳人之稱的Jeb Dunnuck給了這款2018年99分的頂尖評價，我覺得是給的很實在，因為實際比較起來真的是把隔壁某二級莊壓在地上輾…。

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【專家分數】
Jeb Dunnuck：99
James Suckling：98
Decanter：97
Wine Advocate：97
Wine Enthusiast：96
Wine Spectator：96
Vinous：95

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 4404

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【酒莊介紹】
Chateau Smith Haut Lafitte為波爾多Crus Classés de Graves級數酒名莊，位於Pessac-Leognan的Martillac村，最早於1365年由Bosq家族所創立。18世紀時，有位蘇格蘭商人George Smith買下此莊園，並將莊園名稱改成了自 己的名字。1842年，當時的波爾多市長Duffour-Dubergier從母親那裡繼承了這座莊園，而在他的家族努力經營下，將酒莊提升不少的水準與名氣，因此1950年代在評選Graves Grand Cru時，Smith Haut Lafitte的紅酒也榮登榜上。

現任莊主為Daniel Cathiard，他於1990年買下酒莊，並大手筆投資釀酒設備的更新，請來多位大師級釀酒顧問，葡萄園改採用有機的種植方式，努力的提升酒質的水準，而酒莊近年的高水準以及名氣，就是歸功於他。

酒莊目前擁有67公頃的葡萄園，其中56公頃種植了55% Cabernet Sauvignon、35% Merlot和10%CabernetFranc，另外的11公頃則是種植白葡萄品種90% Sauvignon Blanc、5% Sémillon和5%Sauvignon gris，平均樹齡約30歲，一軍酒的年產量約是8000多箱紅酒和2500箱白酒。

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法國 紅酒
💰4,800

🔥100分來了
🔥最後五瓶


Alain Jaume這家是創潮進口的隆河主打，幾年來一直以價格超值、酒質不俗著稱。
我們也都用這樣的方式在介紹。
然後一張水貨報價單：標題就寫 "100 Points!"
心想又是甚麼LaLaLa之類的老調重彈，怎知點開一看竟是熟悉的Alain Jaume !!
就這樣， Jeb Dunnuck這位老兄你看小e的酒文案就知道，這幾年專攻隆河產區。
他講的100分肯定有些名堂。
45% Grenache、45% Mourvèdre與10% 的 Syrah,一半比例的酒用新橡木桶培養。
"Alain獨有的純淨優雅裡，藏著爆炸式的驚人餘韻" ~~Jeb Dunnuck

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【專家分數】
Jeb Dunnuck：100分。
Wine Advocate：97分。
Decanter：95分。
Vinous：93-95分。

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【世界各地行情查詢】
國際均價：NT 3730
美國店家價格：NT4530 (美國最低)

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【T大的介紹】
Alain Jaume出生在教皇新堡產區的釀酒世家，他成年後就跟著父親在酒莊工作，然而，他與父親理念並不相同，由於父親習慣將釀好的酒以桶裝出售，但當時已很有遠見的Alain卻不以為然，他認為釀好的酒就應該在自家酒窖，等待酒體熟成後再將之裝瓶販售，然而在多次的溝通下，父親並不支持他的想法，於是Alain開始投入屬於自
己的葡萄園，釀造屬於自己的葡萄酒。
一開始，Alain從小小的地塊開始種植葡萄，雖然辛苦，但因為他的酒風濃郁，層次複雜，充分反應當地特殊的風土特色，藉由參加酒展讓大家試喝，讓葡萄酒本身去做最好的行銷代言，因此很快地就受到大家的矚目，迅速將業務拓展到歐洲各國，身價也跟著水漲船高。
若說一瓶酒好不好喝最重要的三元素是:平衡、平衡、平衡，那麼要釀一瓶好酒的最佳三元素又是啥呢? 答案就是:葡萄、葡萄、葡萄。與很多的釀酒大師們一樣，坐落於教皇新堡北邊的Alain Jaume酒莊，秉持的理念就是：「好酒就是要健康的葡萄，才能夠自在的表現出當地獨特的風土和複雜性」，因此除了降低產量、只用人力採收、嚴
格篩選最好的葡萄之外，更搞剛的是，在每串葡萄的間隙，還調整樹葉的角度與分佈，來幫葡萄們防曬！
看到這種用照顧孩子的方式在照顧葡萄，不禁令我聯想到Leroy酒莊的拉魯鐵娘子。
酒莊現今在Alain與他二個兒子的努力下，無論是酒體與風格，都已達到最顛峰的狀態，2010年份教皇新堡老藤紅酒得到了Robert Parker The Wine Advocate給予100分的最高肯定。
我很喜歡他家的酒，更喜歡Alain一家人純樸實在的農夫性格，我必須說Alain哥釀的已不全然是酒而已，它還蘊含著Alain的熱情與生命。

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法國 紅酒
💰5,220

🔥老先生的地就連著Chambertin的下半部
🔥最後九瓶
​​​​​​​

現在就奔放的2017~~~
喝過2018年份你就知道，Quivy的傳統作法讓它的酒質十分渾厚，直到最後一杯都還有種未見全貌的感覺。
這樣的情況在2017年份會有不一樣的感受。
單位叫 ouvrees~~講的是過去一個工人一天能照料的葡萄藤數。
酒莊在Charmes Chambertin擁有兩單位ouvrees.~~產量最多500瓶。
濃郁且集中~來自Gevrey-Chambertin的低調老派。

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【專家背書】
Vivino：4.5顆星

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【酒莊介紹】
在查李王的選酒裡面，這類吃好到相報的產品是相對少見的，原因很簡單，因為李王雷達經過這麼多年的磨練，熟悉的國家內哪裡有風吹草動，基本上不會比各位晚知道，一掃過去大家只能看著香港店家留口水的鬱悶。
但布根地就不一樣了，這個酒價高昂的地方小農多如牛毛，僅管過去十年被日本市場"田野調查"了N遍將能挖的全翻到檯面上，但仍有些遺珠落在嗜酒客的口袋名單裡，因此我們常收到這類推薦。
當然也不是推薦就照單全收，推薦者什麼來頭自然也很重要~~
Quivy 酒莊正是一位資深玩法國酒大大的推薦，這是為什麼我翻遍網路只有極少資料的情況下，還來為背書介紹的原因。
如果有人從20年前就一路對布根地著迷，櫃子裡什麼大酒沒有收藏到，可今日仍孜孜不倦研究嘗試，試圖從那些過去不放在眼裡的名字中找出如今已極度昂貴的味道。
這種前輩~李王我當然尊敬~~。
Gerard Quivy的葡萄部份賣人部份自釀，家傳四代釀酒讓他的葡萄園跟別人有些不一樣：老藤。這些二戰前後種下的老傢伙有些已達百歲之譜。
世代傳下的紅利不僅如此，Quivy 的葡萄園還有個特別處，全是緊鄰隔壁名園的搖滾區第一排：它的Charmes Chambertin只有兩排產量500瓶，與Chambertin直接相鄰。
它的一級園Les Corbeaux與南邊Mazi Chambertin直接相鄰。
它的村莊級各有名字因為就與一級園Champeaux直接相鄰。
是的~~這是一家佔地7公頃，專精Gevrey Chambertin的小酒莊。
威武堅實的產區配上濃郁多層的搖滾區老藤~~來自資深玩酒前輩的道相報推薦。
喜歡Gevrey Chambertin嗎? Gerard Quivy~沒聽過得名字，試試吧。

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法國 香檳
💰5,500

🔥頂尖香檳品牌Deutz
🔥旗下旗艦款Cuvee William Deutz
🔥香檳史詩年份2008


Cuvee William Deutz自1961年首次推出，半個多世紀以來，Cuvee William Deutz香檳一直是Deutz香檳的旗艦產品，採收回來的葡萄在Deutz位於Aÿ的最先進的酒廠進行壓榨和釀造，每個地塊都在其獨立的酒槽中進行釀造。

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【專家分數】
James Suckling：97
Falstaff：96
Wine Advocate：95
EssiAvellan com：95
Wine Enthusiast：94
Wine Spectator：93

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【世界各地行情查詢】
英國平均未稅行情：NT 6162
國際平均未稅行情：NT 5575

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【酒莊介紹】
Deutz香檳，總部位於Ay，是香檳區歷史上最著名的風土之一，1838年，William Deutz與Pierre-Hubert Geldermann聯合成立，兩人都是來自Aix-La-Chapelle的酒商。他們的想法是想釀出好酒，首先需要一個好的葡萄園，所以他們開始尋找當地的頂級葡萄園，Deutz很快就成為了一個國際品牌，Deutz和Geldermann利用他們對市場的了解和專業知識，在20世紀繼續在一些香檳區最好的村莊購買優質葡萄園。

1993年，路易王妃與Deutz公司合作，使其免於陷入財務困境，在路易王妃的幫助下，Deutz公司的產量增加了三倍，並極大地改進了方法，使酒窖現代化，目前，在Fabrice Rosset的領導下，Deutz仍在努力追求卓越。

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法國 紅酒
💰6,990

🔥Saint Emilion四天王-白馬堡二軍
🔥餐桌上的小白馬，還只要6字頭
🔥現在喝就很好喝，不信您來try try


教各位一個小撇步，在好年份時選名莊二軍酒絕對是一個Smart buy，因為葡萄品質好又豐收，在葡萄的挑選上酒莊可以更有空間精挑細選，一軍品質提升的同時也一併拉高了二軍的品質，白馬堡一軍現在的行情都要萬把塊，實在是不太好親近，跟我一樣勤儉又聰明的酒迷，就可以藉由二軍酒來體驗Saint Emilion四天王的美好。

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【專家分數】
VertdeVin：97
Jeb Dunnuck：95
Jeannie Cho Lee：95
Jean-Marc Quarin：95
James Suckling：94
Wine Enthusiast：94
Decanter：93
Wine Advocate：92
Wine Spectator：91

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 8800
台灣B專賣店行情：NT 8750
美國未稅均價：NT 8080
國際未稅均價：NT 7253

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【酒莊介紹】
俗稱白馬堡，酒標上沒有馬，而是有兩個閃亮的獎牌，這兩個獎牌分別是在1862年的倫敦萬國博覽會及1878年的巴黎萬國博覽會中獲得的獎牌，在1955年Saint-Emilion分級制度中，白馬堡及前幾天介紹的Château Ausone就被列為Premier Grand Cru Classe A，且在19世紀末，在巴黎和倫敦的拍賣行，就與Lafite、Latour、Margaux、Haut Brion處於同一價位帶。

相傳Château Cheval Blanc之命名由來有兩個版本，一則是以前莊園的客棧是特愛白馬的亨利四世國王經常下馬休息地，而將其客棧稱之為白馬客棧；二是酒莊位置是Château Figeac酒莊的馬場。
從1832年至接下來的20年陸續購買土地，才擁有了現今39公頃的葡萄園。建立了高效的排水系統、重新種植部分葡萄園，使得這具有潛力的酒莊在18世紀發揚光大、聲名大噪。

在1991年酒莊聘請了管理Château d'Yquem酒莊的Pierre Lurton擔任總經理，在巴黎拍賣會上，1947年份12瓶裝更是以131,600歐(以現在匯率相當於台幣近420萬)，高價售出，便吸引到LVMH集團收購，在歷代苦心經營的情況下，從古至今屹立不搖的Château Cheval Blanc，酒評家幾乎一致給於高分，不容小覷！

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法國 紅酒
💰7,200

🔥LRVF勃根地最佳50大酒莊之一
🔥Remy家族傳奇特級園Latricieres-Chambertin
🔥最具標誌性的Latricieres擁有者
🔥2017勃根地經典必收年分


Latricieres Chambertin正位於Chambertin特級園的南邊，因Grisard背斜谷的關係，常會有冷風吹來，使葡萄成熟慢些，單寧通常較為柔軟，酒體也略為輕盈，相較其旁邊的特級園，它較能早喝。

而Remy家族(當時酒莊名為Louis Remy)的2002 Latricieres-Chambertin更是被列入Hugh Johnson的”1001 Wine You Must Taste Before You Die”這本書中，酒莊現在僅有0.28公頃，是Latricieres極具標誌性的擁有者，更有許多人稱之為傳奇特級園。而在少莊主Florian接手後，酒質表現越來越精彩，尤其是酒莊的兩大特級園Clos de la Roche與Latricières-Chambertin。

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【專家分數】
LRVF：18/20
Jasper Morris-Inside Burgundy：92

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【酒莊介紹】
Remy家族的歷史最早於1820年就在當地釀酒，非常古老，本文介紹的Chantal Remy酒莊(前名Louis Remy)，雖然只擁有小小3.5公頃的葡萄園，但有一半都是Grand Cru特級園，曾在1940~1960年代有過輝煌的歷史與口碑，然而之後光環便逐漸褪色，1982年老莊主Louis Remy過世後，水準更是每況愈下；此酒在台灣並不陌生，各位很多人應該買過Louis Remy 1980~1988年份的特級園，喝過的人都只能用一個遜字來形容。不過從1988年Louis Remy的女兒Chantal Remy接手後，酒莊逐漸恢復水準。

2008年母親去世後，酒莊的葡萄園面積縮減至1.5公頃，剩下的都因拿破崙法典均分給她的兄弟們，但幸運的是Chantal 繼承了旗下所有的特級園，並於2009年正式更名為現在的名字Chantal Remy。

Chantal Remy依循自然動力法，葡萄園內不使用機具車輛、而是使用馬匹耕作，葡萄酒不過濾也不澄清，而且完全使用手工裝瓶，百分百的遵循傳統且崇尚自然，在Chantal Remy的專注與專業經營下，酒莊已躍居勃根地的菁英酒莊，LRVF雜誌評選為勃根地最佳的50大酒莊之一。

現今的酒莊經營已交棒給智利裔的養子Florian，2014年接手後也反映在酒質上，不僅僅越釀越好，而是大躍進般的成長，2014的Clos de la Roche、Latricières-Chambertin兩大特級園酒款，都雙雙拿下Jasper Morris 95分的肯定，Florian已是Remy家的未來中興少主，後市可期。

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法國 紅酒
💰7,980

🔥勃根地鼎鼎大名Clos de Tart
🔥大德園的小弟La Forge de Tart
🔥最後八瓶
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跟很多名莊一樣，年輕的葡萄樹所生產的葡萄和品質次佳的果實會拿去釀二軍酒，Clos de Tart特級園的年輕葡萄樹會拿去做La Forge de Tart，就我以往的經驗，好年份的二軍酒往往會有意想不到的驚喜，這可以適用在很多名莊上，2019的La Forge de Tart我雖然尚未喝過，但許多專家都有相同的見解。

Burghound：質地細膩，風味濃郁，在苦櫻桃核味的悠長尾韻中還帶有微妙的礦物味，這款酒真的相當不錯，值得您一品。
Decanter：2019 年的 La Forge 非常美味，成熟的黑色水果香氣撲鼻，口感濃郁，餘韻奢華而絲滑。
Neal Martin：酒體適中，單寧柔順，酸度細膩，口感清新，餘韻悠長。 這款酒很有前途。
Jasper Morris：口感非常完整、感性，酸度適中，紅色水果多於黑色水果，仍有一定的陽剛之氣。
回味的長度和深度令人驚訝。

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【專家分數】
Burghound：93
Jasper Morris Inside Burgundy：92
Decanter：92
Vinous：91
Wine Advocate：91

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 8506

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【酒莊介紹】
全勃根地最大的獨佔園Clos de Tart是葡萄園名，也是酒莊名也是酒名。
歷史悠久且易主次數少所以整個故事並不複雜，您只要估狗Clos de Tart就會看到許多介紹。

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義大利 紅酒
💰8,980

🔥Barolo最偉大的匠人之一
🔥喝一瓶少一瓶的隱世逸品
🔥Accomasso：我將我的一生都奉獻給了它。如果我再重生十次，我仍然會這樣做。


Cavalier Lorenzo Accomasso是誰? 這是一家僅有少數人知道的偉大生產者，他已超過82歲高齡，沒有子嗣繼承，喝一瓶少一瓶的隱世逸品。

自20世紀 80年代以來，他就沒有向美國出口過葡萄酒，而且他更願意在自家酒窖裡一次只賣幾瓶酒，除了 Walter Speller為Jancis Robinson 撰寫的幾篇評論外，我從未見過關於他的葡萄酒的評論。

但凡品嚐過他釀造的Barolo Riserva或Barolo Rocchette Riserva 的人，都知道它們是貨真價實的頂尖作品，毫無疑問Cavalier Lorenzo Accomasso是最神奇的Barolo之一，儘管大部分酒迷們對他打造的酒幾乎一無所知，但了解Accomasso的人都對其釀的酒贊不絕口，因為在他酒中彷彿具現化般的表達了產區 、村莊和葡萄園的靈魂，具有強勁結構和香氣，但同時也散發著他畢生居住的 La Morra 村莊的優雅和細膩。

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【酒莊介紹】
Barolo最偉大的匠人之一Cavalier Lorenzo Accomasso，儘管大部分酒迷們對他打造的酒幾乎一無所知，但了解Accomasso的人都對其釀的酒贊不絕口，因為在他酒中彷彿具現化般的表達了產區、村莊和葡萄園的靈魂，具有強勁結構和香氣，但同時也散發著他畢生居住的 La Morra 村莊的優雅和細膩。

在留言處會放上非常知名的醫師兼作家“酒徒記事”所撰謝的介紹文，圖文並茂且文筆優異之外，內容也非常完整，閱讀後獲益良多。

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法國 紅酒
💰9,250

🔥超級名莊夏洛潘
🔥最清新柔和的Charmes Chambertin
🔥部分葡萄來自位於Mazoyeres的0.3公頃地塊
🔥最後五瓶
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夏洛潘的Charmes葡萄來自兩塊地，一塊是位在Charmes Chambertin裏，另一部分則是在Mazoyeres Chambertin內(照法定規定也可標記為Charmes Chambertin），兩塊地皆僅0.3 公頃，兩者之間的完美平衡，誠心建議沒試過的一定要試試，只有個2箱，本周還有小小的限定優惠，下周二開清單就會知道答案囉

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 15300
日本平均未稅行情：NT15299
法國平均未稅行情：NT 9390

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【酒莊介紹】
1980年代，某位勃根地的年輕酒農拿著他釀的酒去向一位知名釀酒師長者請益。
「釀得還可以。」長者喝了一口之後繼續說：「但你的酒梗味太重了。」
次年，年輕人再度拿著他新釀的酒去找長者。
「釀得好多了。」長者繼續評論：「但還是太多梗味。」
年復一年，年輕人這次拿來的是1990世紀年份的作品。
「靠~你這臭小子終於學會怎麼釀酒了~」長者做出結論：「去梗才是王道~」

這位長者，名叫Henri-Jayer；而這位年輕人，就是Philippe Charlopin。

Philippe Charlopin是目前勃根地最紅的酒莊之一，他於1976年繼承了父親的葡萄園，1980年代受教於酒神Henri-Jayer，酒莊使用有機耕種，採收後嚴格篩選葡萄、100%去梗、發酵前低溫浸皮、不攪桶，釀酒過程儘量減少人為干預，再再顯示出Henri-Jayer手法的影子。
近年來，Philippe Charlopin已成為市場搶購的超級酒莊，他的8款特級園葡萄酒，更是一瓶難求。

Philippe Charlopin的葡萄酒講求的是風土的忠實呈現，不靠人為技巧去粉飾。他的酒從基本的Marsannay、Cote de Nuits，到中階的Morey Saint Denis、Gevrey Chambertin、Vosne Romanee，甚至到高檔的8個Grand Cru特級園，我個人都非常喜愛，也極力推薦給各位。

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義大利 紅酒
💰9,300

🔥義酒迷心中的究極天使
🔥Valdicava滿分頂級旗艦Madonna Del Piano
🔥2010年是BDM史上的夢幻年份
🔥最後八瓶


團內的義大利酒迷一定知道這家Valdicava，他家通常只生產兩款酒，Rosso di Montalcino和Brunello Di Montalcino，另一款只在頂尖年分才生產的隱藏版究級單一園Madonna Del Piano，這太少了根本找不太到，莊主對Brunello Di Montalcino品質可說是用苛求來形容，只要該年份葡萄未達標準，就會停產Brunello Di Montalcino並把所有的收成往下打成Rosso di Montalcino。

而這篇介紹的這款頂級旗艦Madonna Del Piano 2010不僅僅是好年份，而是十年難得一遇的夢幻年分，根據Wine Spectator的2010年份分數高達98分，我的媽媽咪呀。

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【專家分數】
James Suckling：100
Wine Spectator：97 *Collectible
Wine Advocate：95

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 9550
美國未稅均價：NT 9416

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【酒莊介紹】
只要上網google "天使Valdicava" 就會看到一堆關於它的介紹。

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法國 白酒
💰9,999

🔥白酒大名家Fontaine Gagnard
🔥次王牌Criots Batard Montrachet 本尊
🔥狂漲猛漲，居然還有4位數??
🔥最後五瓶
​​​​​​​

Neal Martin：餘韻長達45+秒，Very fine!!!

Fontaine Gagnard的各款Montrachet系列特級園都早已噴漲一大段，現在行情都要14K台幣以上，現在還能看到4位數只有兩個可能，第一個是眼睛業障重，另一個可能是你在本團看到。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 14708

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【酒莊介紹】
Fontaine Gagnard就是位於Chassagne-Montrachet的白酒大名家，太有名了，直接GOOGLE各家酒商都寫到沒什麼好寫的了。

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法國 紅酒
💰10,990

🔥超三級酒莊Chateau Palmer
🔥Decanter：華麗的細膩度、深度、集中度和長度
🔥村內唯一能和Chateau Margaux匹敵的強棒


Margaux村最嘎嘎頂的就兩家，Chateau Margaux和Chateau Palmer

2020的Chateau Palmer品質水準依然嘎嘎頂，Decanter直接告訴大家：「這是一款令人驚嘆的葡萄酒，它值得成為一級酒莊」。

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【專家分數】
Decanter：99
James Suckling：98
Vinous：98
Wine Enthusiast：98
Jane Anson：97
Jeb Dunnuck：97
Wine Advocate：97
The Wine Independent：97

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 18500
台灣專賣店行情：NT 14100
台灣專賣店行情：NT 13850
美國未稅均價：NT 12670
台灣專賣店行情：NT 12200
國際未稅均價：NT 11748

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【酒莊介紹】
Chateau Palmer是一個位於梅多克的Margaux產區的葡萄酒莊園。在1855年的波爾多分級中，它被列為三級酒莊，儘管幾十年來，它一直被評為整個Margaux地區最好的葡萄酒之一，也是唯一能與五大堡Chateau Margaux相互匹敵的強棒。

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🔥大名牌葛羅兄妹金盃
🔥你最想要的Grands Echezeaux
🔥最後4瓶


勃根地的葛羅兄妹酒莊大家應該都知道，只要看到酒標上的金盃，就是它的身分證明，應該不需要多做介紹。

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【專家分數】
Burghound：95

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 23400
台灣B專賣店行情：NT 21000
台灣C專賣店行情：NT 19600
台灣D專賣店行情：NT 19400

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【2020年炙熱下的恩惠】
對於黑皮諾來說，2020年炎熱乾燥的條件意外的長出了許多小果葡萄（Millerandage），這種小果葡萄以品質來說非常好，風味濃郁，但問題就是果小、皮厚，所含的果汁很少，按重量計算，每桶酒平均需要比正常年份多10-15%的葡萄才能夠裝滿。

據勃根地仙女姐姐Karine表示:”小顆葡萄（millerandage）未必負面，許多酒莊還會特別處理，加入millerandage的葡萄釀造，可以增加成酒的風味”。

黑皮諾整體糖分雖然還是偏高，但還不到失控，還略優於2019年，2020年會如此令酒農期待的一個關鍵因素，是充滿活力的新鮮度，建立在堅實的酸度骨架上，與同樣是炎熱年份18年和19年相比之下更是難能可貴。

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【酒莊介紹】
勃根地超級名牌金杯酒莊，毋需多言。

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